يخلط الدقيق مع الزبدة والحليب واليمون جيدا حتى تصبح العجينة غير ملتصقة

نترك العجين يرتاح لمدة عشر دقائق

وبعدها نعمل من العجين كور وتغمس فى السكر والقرفة والبيض وتقلى فى الزيت