"Csirkemáj - krémleves" zsályával, és pirított répaszalmával

keva470
keva470 @keva_470
Ráckeve

Látszólag könnyű, mégis laktató finom leves. Gyorsan kész, egyszerű és talán van aki nem ismeri. 😉 #2019

"Csirkemáj - krémleves" zsályával, és pirított répaszalmával

Látszólag könnyű, mégis laktató finom leves. Gyorsan kész, egyszerű és talán van aki nem ismeri. 😉 #2019

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

25 perc
3-4 főre
  1. 250 gcsirkemáj
  2. 2-3 dbzöldhagyma /felkarikázva
  3. 2 gerezdfokhagyma
  4. 1 dbleveskocka
  5. 1 csokorfriss zsályalevél vagy 1 ek szárított
  6. 2 ekolívaolaj
  7. 2 dlfőzőtejszín
  8. ízlés szerintbors
  9. ízlés szerint
  10. Betéthez:
  11. 1-2 dbsárgarépa
  12. 1 ekolívaolaj

Elkészítés

25 perc
  1. 1

    Készítsük elő a hozzávalókat. Tisztítsuk meg és daraboljuk fel a májat. 2-3 db zsályalevelet aprítsunk egészen finomra./ kb.1ek./ A répából vágjunk vagy reszeljünk gyufaszálnyi csíkokat.

  2. 2

    Egy fazékban forrósítsuk meg az olajat és futtassuk meg rajta a zöldhagymát. Adjuk hozzá a tisztított, feldarabolt májat morzsoljuk bele a leveskockát, szórjuk meg a zsályával és reszeljük rá a fokhagymát. Éppen csak a máj fehéredéséig süssük.

  3. 3

    Öntsük föl kb. 8 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk és forraljuk föl. Kb. 7-8 percig főzzük, és kóstolás után turmixoljuk krémesre....

  4. 4

    ....majd újra felforraljuk és a főzőtejszínnel állítjuk be a kívánt sűrűséget. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, gyorsan forgassuk át rajta a répacsíkokat hogy még roppanósak maradjanak és már tálalhatunk is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
keva470
keva470 @keva_470
Közzétéve:
Ráckeve
50 éve kezdtem!30 évig 5 személyre főztem,majd 20 év alatt fokozatosan 1 főre csökkent a haztartasom.Ma már csak kedvtelésből vagy kíváncsiságbol teszem/ahogy az egészségem engedi/ :-)Van hogy szivesebben olvasgatom a recepteket mint készítem :-)Mindig a fúzióskonyha híve voltam / már akkor is amikor még ezt a fogalmat nem is ismertük/.Bármerre jártam a vilagban mindig találtam - ettem olyat amit bátran összelehet társítani a nalunk megszokott ízekkel .Nagy rajongója vagyok a fűszereknek.Hiszem hogy egy váratlan ízvilag új izgalmas ételt varazsol bármilyen megszokott alapanyagból.Legyünk nyitottak az új dolgokra és közben ne felejtsük el a régi jól beváltakat sem.Mindezt úgy hogy közben minél egészségesebb legyen az étel amit készítünk.......ja és persze finom!!!:-) Vidám főzést és ízletes ételeket kivanok mindenkinek!
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek