خبز الفوكاشيا الايطالي

Name: خبز الفوكاشيا الايطالي
Cuisine: إماراتية
Ingredients: للعجين :3 كاسات طحين; 3 ملاعق كبار لبن (يوغارت); 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 كاسة كبيرة ماء دافئ; كوب زيتون اخضر مقطع; كوب زيتون اسود مقطع; كوب بندورة كرزية مقطعة; كوب جبنة موزاريلا او عكاوي او حلوم; 1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مجفف; 1 ملعقة كبيرة سمسم; 1 ملعقة كبيرة حبة البركة; 1 بيضة لدهن الوجه مع نصف ملعقة صغيرة خل

المكوّنات

للعجين :3 كاسات طحين
3 ملاعق كبارلبن (يوغارت)
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة كبيرةخميرة فورية
1 ملعقة صغيرةملح
1 كاسة كبيرةماء دافئ
كوبزيتون اخضر مقطع
كوبزيتون اسود مقطع
كوببندورة كرزية مقطعة
كوبجبنة موزاريلا او عكاوي او حلوم
1 ملعقة كبيرةزعتر أخضر مجفف
1 ملعقة كبيرةسمسم
1 ملعقة كبيرةحبة البركة
1بيضة لدهن الوجه مع نصف ملعقة صغيرة خل

الخطوات

1

نخلط مكونات العجين (طحين.لبن.سكر. خميرة.ملح.زيت زيتون) ونضيف الماء بالتدريج ونتركها لتختمر ساعة
2

ثم ندهن صينية بزيت نباتي ونمد العحينة ثم نضع الزيتون والبندورة والجبنة وندهن سطح العجين بالبيضة المخفوقة بالخل
3

ثم نرش الزعتر الاخضر والسمسم وحبة البركة ثم نتركها ترتاح نصف ساعة
4

ندخلها الى فرن حامي من فوق وتحت لتتحمر