تقطع صدور الدجاج شرائح طويله

تتبل صدور الدجاج بجميع المكونات الموجوده بقائمة الدجاج وتترك بالتتبيلة ساعة كاملة ثم تشوح بالصاج الى ان تستوي، بعد الاستواء يضاف جمر صغير الى زيت ونضعه داخل الصاج ويتم تغطيته بشكل كامل لكي يتشبع برائحة الدخان 🍗..

يقطع البطاطس اطوال ويتبل بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون ويوضع بالقلايه الكهربائيه او الفرن 🍟..

تخلط القشطه والجبنة والطحينه معًا 🥣..

نحضر صينية متوسط ونضع اول طبقة البطاطس ثم يرش بالبقدونس، ثم ثاني طبقة الدجاج ثم يرش بالبقدونس، واخر طبقة خليط الجبن والقشطه..

تدخل الفرن من الاعلى الى ان تتماسك..