Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grikan dori filet
  2. 1 sdmtepung terigu
  3. 500 grtepung tapioka
  4. 3 siungbawang putih
  5. Secukupnyaair
  6. Secukupnyagaram
  7. Kuah cuko:
  8. 5 buahcabe rawit
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 1/2gula merah
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 3 buahasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan terigu dengan air secukupnya hingga mengental

  2. 2

    Haluskan ikan dori dengan menggunakan blender,kemudian campurkan dengan terigu yang sudah dipanaskan, garam dan bawang putih yg sudah dihaluskan,kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan tidak menempel di tangan,rebus pempek di air mendidih dan angkat setlah mengapung

  3. 3

    Untuk kuah cuko: haluskan cabe rawit dan bawang putih, kemudian masukan ke air yang sudah dipanaskan,tambahkan asam jawa, gula merah dan garam, tunggu hingga air mendidih dan rasa nya pas

  4. 4

    Goreng pempek dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Kla
Dapur Ibu Kla @cook_14593824
pada
Hangzhou, China

Komentar

Chachamoel
Chachamoel @cook_9341942
bagaimana cara membuat pempek ikan dori yang dalamnya isi telur trima kasihh

Resep Serupa