معكرونه نجرسكو

نضع في طاسه على النار معلقتين من الزيت وبعدين نشوح فيهم البصل ولما يذبل نضع مكعبات الفراخ ونقلب لحد ماتقرب على السواء ثم نضع الفلفل الاولوان والملح والفلفل الاسود ويقلب ويترك لمده دقيقه ثم يرفع من على النار

في حله صغيرة على النار نضع معلقتين ونصف من السمنه بلمعلقه الكبيره ثم نضع معلقتين ونصف من الدقيق ونقلب حتى يسوا الدقيق ثم نضع اللبن ونقلب ونضع الجبنة المثلثات ومكعب المرق والملح والفلفل ثم يقلب حتى يصبح الكوام صحيح ثم يرفع من على النار

في إناء به ماء مغلي نضع المعكرونه ونسويها جيداً ثم تصفي

ناتي بصينيهمدهونه قليل من السمنه ونضع راق من المعكرونه في القاع ثم نضع حشوه الفراخ ونضع عليها القليل من البشاميل ثم نضع باقي المعكرونه ونضع على الوجه الجبنة الموزاريلا

تدخل الفرن على درجه حراره180 لمده 10 دقائق