نضع طحين والخميرة والسكر والملح والزيت واللبن مع بعض ونعجنهم بماء دافئ ونتركها لترتاح

نضع مقلى على الغاز ونضع فيه ملعقة زيت ونضع البصل بس يتذبل نضع اللحمة المفرومة ونتركها لكي تنضج ثم نضع فوقه الفطر ونتركه لكى يذبل قليلا

نضع النقانق المقطع والكاتشب حسب الكمية الى بدك اياها

نأخذ جزء من العجينه لعمل رولات الجبنة

نأخذ باقي العجينة ونفردها في صينيه الشوي ندهن العجينه كاتشي

نفردالحشوة على العجينه ونصف رولات الجبنة الى عملناها على الحواف

ونضع الجبنة والفلفل المقطع والزيتون ونضعها بالفرن للتحمير

وصحتين وعافيه