شيش برك

نحضر العجينه ونتركها ترتاح لمدة ثلت ساعة بنكون حضرنا حشوة اللحمة

بنقلي اللحمة وبس تتنشف الماء عنها بنضع عليها البصله المفرومه ناعم وبنقلبها مع اللحمة وبنرش ملح وبهار وفلفل اسمر حسب الحاجه

بعد استواء اللحمة نأخذ العجينه ونقطعها ونبلش نفردها بالمرق ومن ثم نقطعها دوائر باستخدام كوب او فنجان ونبلش نضع الحشوه داخل كل دائره ونضمها متل حبة القطايف وبتصير بهذا الشكل اللي بالصوره👇🏻👇🏻

وبس نجهزهم وبنحضر اللبن ونضعه على النار ونضع عليه ملعقة طعام نشا ولحد ما يغلي بنبلش نضع عليه حبات الشيش برك وبنتركه يغلي مدة ربع ساعة

بس يستوي بنطفي النار عنه وبنفرم الكزبره ناعم ونضعها فوقه وتقدم بالهنا ممكن اللي بحب بفلفل رز جنبه والف صحة وهنا 🌹🌹