Espinacas con garbanzos

genovevafl
genovevafl @cook_2262087
Sevilla

#Veggie Las espinacas es un manjar que no falta en mi cocina durante el año, no engordan y tiene mucho valor vitamínico, hierro sobre todo y muy bueno para las personas con anemia

Espinacas con garbanzos

#Veggie Las espinacas es un manjar que no falta en mi cocina durante el año, no engordan y tiene mucho valor vitamínico, hierro sobre todo y muy bueno para las personas con anemia

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Ingredientes

  1. 2 manojosespinacas frescas
  2. al gustoGarbanzos
  3. 1 cucharaditapimentón dulce
  4. 1 cucharaditacomino
  5. Sal
  6. 1chorreoncito de vinagre
  7. 1/2 cabezaajos
  8. 3 rodajaspan
  9. 2 vasosagua

Paso a paso

  1. 1

    Quitar los tallos de las espinacas y lavar bien las hojas para eliminar posibles tierra

  2. 2

    Añadir el agua a una cacerola y hervir las espinacas

  3. 3

    En una sartén se fríen los ajos

  4. 4

    Reservar los ajos y en el mismo aceite se fríen las rodajas de pan, en este caso son sin lactosa, sin gluten

  5. 5

    Sacar el pan y reservar, se añade a la sartén una cucharadita de pimentón, remover y añadir caldo de las espinacas, remover bien y echarlos a las espinacas

  6. 6

    Batir los ajos con el pan, vinagre, comino y la sal, se lo añade a las espinacas.

  7. 7

    Añadir los garbanzos y dejar hacer hasta que espese la salsa.

  8. 8

    Opcional, con picatostes o pan fritos, mirar el resultado, está uhmm

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Cocinar hoy
genovevafl
genovevafl @cook_2262087
Sevilla
Desde joven me aficioné a la cocina, guardaba toda receta de revistas, periódicos etc.. E incitaba a mis amigos a degustar mis recetas. El TIEMPO es oro y es necesario tenerlo para poder hacer planes y cocinar más de lo que puedo. Soy intolerante a las aves, proteína de leche, chocolates, espárragos y cacahuetes, todos estos alimentos me gustaban, menos el chocolate. Poco a poco intentaré hacer mejor recetas, y aprender de vosotros, Saludos.
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