Ini pempek murah meriah dan mudah sekali, karena gak pake ikan. Teksturnya agak kenyal karena hanya perpaduan sagu dan terigu. Tapi percayalah rasanya tetap mirip pempek 🤤#KusukaNgemil

Halo Sobat Cookpad 😘Selain pempek dengan daging ikan serta pempek dos (tanpa daging), ini ada juga Pempek Nasi loh. Jadi jika ada nasi sisa, bisa banget ya dicoba buat Pempek Nasi ini. Nasi sisa tidak harus melulu dibuat nasgor ya 😆.Tekstur pempek ini lembut dan mirip dengan pempek dos. Ah, sedapnya. Cuko mana cukooooo🤤.Bagi yang penasaran apakah rasanya berbeda karena memakai bayam, tenang saja, tidak berasa kok. Pempek ini paling sedap dinikmati selagi hangat.Yuk dicoba pempek nasi bayamnya. Selamat mencoba! 😘Source: Uci Mandasari @ucimandasarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15538455-pempek-nasi-nasi-sisa-kemarin#TiketGoldenBatikApron#GA_NasiKuAnggurin#Semarak_GANasiKuAnggurin#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang

Pengen bikin Pempek isi Pepaya Muda, karena disini jarang yg jual. Berhubung ikan Tenggiri gilingnya susah didapat jadi bikin versi Pempek Dosnya saja alias Pempek Tanpa Ikan.

bahan-bahan pempek ini mudah didapat dan harganya juga murah (persiapan untuk suami pulang kerja)

Sebelumnya aku pernah posting resep pempek ikan. Kali ini aku mau bagi resep Pempek vegetarian, yang tidak menggunakan ikan maupun telur. Kebetulan lagi ingin banget buat cemilan, tapi tidak punya stock ikan, dan lupa pula menggunakan telur saat membuat pempek ini hahaahhaha Lain kali, aku akan bagi resep pempek vegetarian isi telur yaaa ....Oh ya, berhubung susah dapat ebi di lokasiku, aku pakai kaldu bubuk dashi, biar ada rasa ikannya. Untuk kuah cuko, berhubung susah (juga) dapat asam jawa, aku menggunakan white vinegar / cuka putih.

Tiba tiba kepengen makan pempek . padahal hari udh mlm. Yaudah dgn bahan seadanya nekat deh nyobain buat sndiri . di sebut pempek vegetarian karena gak pake daging ikan atau apalah 😁 ( karena buatnya tengah malam dan dirumah gak ad persedian ikan atau daging ) 😂😂 ehh pempek nya enak 😆😆😆

👉 Pempek Crispy adalah pempek yang terbuat dari daging merah ikan tenggiri. Di bentuk bulat pipih dan digoreng garing ketika digigit kriyuk - kriyuk seperti makan kerupuk.👉 Pempek crispy sangat pas dinikmati selagi hangat, ketika akan dimakan baru digoreng.Sangat cocok jadi Frozen Food. 👉 Daging merah ikan tenggiri merupakan daging ikan tenggiri yang masih menempel di kepala ikan, tulang, dan kulit, dikumpulkan jadi satu (sisa-sisa daging ikan bahasa mudahnya koretan daging ikan😂) dan warnanya memah merah kecoklatan.👉 Ikan tenggiri memiliki cita rasa yang enak dan gurih, kulitnya pun bisa dibuat Pempek disebut Pempek Kulit, rasanya gurih meski warnanya kehitaman.👉 Penggunaan daging merah ikan tenggiri membuat tampilan pempek Crispy berwarna kecoklatan yang memikat, lembut, dan tekstur yang lebih halus karena memang daging ikan tenggiri bukan bagian kulit.👉 Kalau tidak menemukan daging merah ikan tenggiri bisa menggunakan kulit ikan tenggiri yang di mix dengan daging ikan gabus, perbandingannya 1:1. Putihnya ikan gabus akan mengimbangi warna hitam kulit ikan tenggiri.👉 Bolehkah memakai daging ikan tenggiri sebagai campuran?Boleh, tetapi kalau saya sayang, mending kita buat pempek saja karena harganya lumayun heheheheh😂.👉 Selamat mencoba ya 🤗, ini resep ala saya kesukaan anak-anak.

Walau tanpa ikan, ini pempek selalu disukai.Bahan murah meriah, cocok di tanggal-tanggal akhir bulan.

Intinya empek Dos itu adalah empek tanpa ikan sehingga komposisi bahan yg menggantikannya adl tepung terigu. Nah, Maka dari itu layaknya pempek ikan yang lembut haruslah lbh banyak daging ikan dibanding tepung sagu, Sehingga komposisi tepung terigu di sini juga harus lebih banyak dari tepung sagu agar pempek nya lebih lembut dan tidak alot.#berburucelemekemas#resolusi2019

Ikan Tongkol pun jadi buat bikin Pempek, walaupun warnanya tidak secantik Pempek Ikan Tenggiri...tapi kalau rasa...gak kalah enaknya dengan yang dari Ikan Tenggiri & harganya juga lebih murah ;))

Karena PR Minggu ini pempek, akhirnya kesampek an juga bikin, pempek salah satu cemilan favorit saya juga nih, hihi .. seneng deh bisa bikin sendiri .. ini resep nya aku ganti ikan dori kalau di resep aslinya pake ikan kakap, tapi karena adanya ikan dori yaudah deh pake ikan dori, tapi rasanya juga enak kok, dan ini aku bikin setengah resep nya Uni Adis ...#TamuCode_Adis#RecookDepok_Pempek#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Kenapa dinamakan pempek KW? karena ngga pake ikan :-D& pakai kuah cuko pempek.Sama aja kaya' bikin cilok...Suka2 aja...Yang ngga suka cuko, makan pake saos juga enak...