نضرب اصفر البيض مع السكر قليلا ثم نضيف الزبدة بالضراب الكهربائي او باليد

نضيف الجلجلان، والخميرة نخلطها مع قليل من الفرينه ونجمع حتى تصبح عجينه طرية ،نفصل كويرات صغيرة ونغمسها في بياض البيض ثم في الكوكاو ثم نضعها في كيسات ونسخن الفرن ونضعهو على درجة حرارة متوسطه وعندما نخرجه وهو ساخن نسكب عليه العسل بارد الموضوع في ابريق ونكثر العسل حتى تتشرب جيدا ،الكوكاو بعد ما نرحيه نغربله، الرقيق نخبيه والخشين نستخدمه