Brownie de chocolate y plátano

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

Delicioso 😋

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. Para la masa
  2. 75 grharina integral, harina de avena o copos de avena
  3. 3huevos
  4. 3-4plátanos maduros
  5. 4,5 cucharadascacao en polvo tipo Valor
  6. 3 cucharadasmiel, sirope de arce, eritritol o xilitol
  7. 6 onzaschocolate negro (>85% cacao)
  8. 1,5 cucharaditaslevadura química tipo Royal
  9. 1 cucharaditaaroma de vainilla (opcional)
  10. Para el interior
  11. al gustonueces peladas
  12. al gustoavellanas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 180°C

  2. 2

    Pon los copos de avena y tritúralos 30 segundos: los primeros 15 segundos a velocidad 5 y el resto a velocidad 7. Baja los restos de las paredes con una espátula. Si tienes harina de avena, pónla directamente

  3. 3

    Añade el resto de ingredientes y mézclalos a velocidad progresiva 4-5-6-7 durante 1 minuto

  4. 4

    Pinta un molde con un poco de aceite o fórralo con papel vegetal mojado y bien escurrido. Vierte en él la mezcla, rebañando bien las paredes del vaso del robot con una espátula.

  5. 5

    Trocea las nueces a mano y húndelas dentro con una espátula. Si pones avellanas (yo a veces pongo ambos frutos secos) van enteras y también hundidas hacia dentro. El sabor de la avellana cuando se mezcla con el chocolate al comerlo es delicioso

  6. 6

    Hornea a 180°C durante 40 minutos, comprobando con un palillo (pinchando en el centro) si ya está hecho.

  7. 7

    Desmolda cuando se enfríe y a probarlo!! 😋😋😋👌♥️🍫🍌

  8. 8

    Se conserva bien durante al menos 3 días en un porta-tartas hermético o dentro de una bolsa de plástico cerrada fuera de la nevera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

Comentarios (4)

Antonio
Antonio @tonigarza
Muchas gracias por usar el truco me la guardo también

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