طباهج و سمك مقلي ليبي
الطباهج 😆 الطباهج اكلة ليبية ( طرابلسيه ) وهي اكله شهيةة تعتبر لليبين الطبق الرئيسي في المأكولات البحريه اي بمعنى نديروها ديما مع الحوت و لكن لا تحتوي على السمك كما موضح بالصوره صحن السمك بمفرده و الطباهج بمفرده و الصراحة اقسم بالله اكله لذييييده للغايه الطعم خيال فـ هيا لنعرفكم ع مقاديرها 😍 جربوه و ادعولي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع البادنجان و البطاطا و الكوسه و البصل الى شرائح ونقليهم في زيت عميق و نقلي الفلفل من دون تقطيع
- 2
ونتركهم على جنب
- 3
نقوم بتقشير الطماطم و رحيه في محضرة الطعام فرماً ناعماً ونقوم بتقشير الثوم و فرمه
- 4
في مقلاة على النار نسكب القليل من الزيت و نضع فوقه الثومه المفرومه الى ان تصفر قليلاً من ثم نسكب الطماطم المفروم و نسكب القليل من الماء و التوابل ونتركه الى ان يغلي
- 5
بعد ان يغلي نضيف القليل من الماء و نتركه الى ان يختر قوام الخليط
- 6
بعد ان يختر قوام الخليط نأتي بصحن التقديم و نقوم بتستيف الخضروات التي قمنا بقليها و نسكب فوقها خليط الطماطم الصلصه و قرون الفلفل و بالعافيه
- 7
جربوها و ادعولي لاتنسوني
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
-
-
سمك مقلي مقرمش سمك مقلي مقرمش
هناك اكثر من طريقة لقرمشة السمك..في ناس بتضعه في الدقيق ثم الماء وتقليه مباشرة ولكن فيها قلق بسبب الزيت والماء ..وفي طرق ترش السمك بالماء بعد وضعه بالدقيق ثم تقليه ..طريقتي (لنحصل على سمك مقرمش نضعه بالدقيق ثم بالماء ثم نضعه مرة اخرى بالدقيق )
-
سمك مقلي (سمك ناصري) سمك مقلي (سمك ناصري)
من اطيب أنواع السمك التي يشتهر بها نهر العاصي والفرات
-
-
التعليقات (4)
صحتين😊