Chicken Katsu Curry Rice #Matsu

Name: Chicken Katsu Curry Rice #Matsu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh fillet dada ayam, bersihkan, kerat-kerat; 3 sdm tepung sajiku serbaguna; 8 sdm tepung panir kasar; 1 biji telor ukuran kecil; Bumbu Marinasi:; 3 siung bawang putih, parut; 1/4 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk/penyedap; Bahan Curry:; 1 bh wortel, potong-potong; 1 bh kentang potong kotak; 1 btg daun bawang, potong serong; 1/2 bh bawang bombay, cincang kasar; 2 siung bawang putih, parut; 1 sdm bubuk kare; 1/2-1 sdt bubuk cabe (lebih enak ya ada rasa pedasnya); 1/4 sdt merica bubuk; Secukupnya Minyak/margarin untuk menumis; Secukupnya Garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap/kaldu bubuk; 300 ml air; 1 sdt tepung maizena

Rose @cook_15912364

Kalimantan Selatan

Bebikinan hari ini, buat menu maksi. Ternyata semua pada suka.
#tantanganpertamaku
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_banjarmasin

Lebih banyak

Chicken Katsu Curry Rice #Matsu

Rose @cook_15912364

Kalimantan Selatan

Bebikinan hari ini, buat menu maksi. Ternyata semua pada suka.
#tantanganpertamaku
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_banjarmasin

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

2 bhfillet dada ayam, bersihkan, kerat-kerat
3 sdmtepung sajiku serbaguna
8 sdmtepung panir kasar
1 bijitelor ukuran kecil
Bumbu Marinasi:
3 siungbawang putih, parut
1/4 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk/penyedap
Bahan Curry:
1 bhwortel, potong-potong
1 bhkentang potong kotak
1 btgdaun bawang, potong serong
1/2 bhbawang bombay, cincang kasar
2 siungbawang putih, parut
1 sdmbubuk kare
1/2-1 sdtbubuk cabe (lebih enak ya ada rasa pedasnya)
1/4 sdtmerica bubuk
SecukupnyaMinyak/margarin untuk menumis
SecukupnyaGaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap/kaldu bubuk
300 mlair
1 sdttepung maizena

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, fillet ayam, tepung panir, tepung serbaguna dan telor
2

Balurkan bumbu marinasi ke seluruh daging ayam hingga rata, sambil di tekan-tekan agar bumbu meresap sampai ke dalam. Biarkan 10 menit, baru celupkan ke tepung serbaguna baru ke kocokan telor, jika kurang menempel tepungnya bisa di celupkan kembali ke tepung lalu ke telor lagi baru kemudian ke tepung panir. Tekan-tekan hingga rata dan menempel. Simpan dalam chiller selama 30 menit, agar tepung panir lebih menempel ketika di goreng.
3

Sementara menunggu, bisa buat Curry nya dlu. Siapkan bahan. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
4

Tambahkan bubuk kare, aduk rata baru tambahkan air dan masukan wortel dan kentang. Biarkan hingga mendidih, baru tambahkan bubuk cabe, merica, gula garam dan penyedap, aduk rata sampai sayuran empuk dan kuah mulai menyusut baru tambahkan maizena yg di beri 1 sdm air untuk sedikit mengentalkan kuahnya, koreksi rasa, tambahkan daun bawang, aduk rata dan angkat.
5

Siapkan wajan beri minyak secukupnya kira-kira kedalamannya sampai ayam cukup terendam. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat tiriskan. Siapkan piring tata Nasi secukupnya dan letakkan Chicken Katsu yang sudah di potong-potong dan siram dengan kuah Curry nya. Siap di nikmati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rose @cook_15912364

pada 16 Maret 2019 07.41

Kalimantan Selatan

Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Selama pandemi kiddos minta jalan ke mall, minta makan di resto idolanya yg jualan sushi itu.Memenuhi keinginan anak-anak yang memendam rindu pada makanan kesukannya dan memenuhi #WeekendChallenge dari mamah cookpad tentang #AdaApaCi saya masak makanan simple ini.#CookpadCommunity_Bogor#JapaneseCurry#Curry#CurryRice

Dhe Nik
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

suci
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Sudah lama ya gak update cookpad 😂😂. Sekarang lebih aktif di instagram @wrkitchen. Ini resep baru yg saya publish di ig juga. Rasa kare nya cocok sih buat saya yg sebenarnya gk begitu suka kare 😅. Cuss resepnya

Wiendha Ratnasari
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Setelah sekian lama ingin nyoba masak ini, nyari golden curry susah jadi coba pake indofood bumbu kare aja.. Dan ternyata alhamdulillah suami sukaaa🥰 #paporitnyasipapa #cookpadCommunity_Bandung

Andini Rizani
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Limeleaves.by.shintaks
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Mau buka puasa dan masak yg simpel sepulang kerja, jadilah resep simpel ini 😁 #SiapRamadan

Azzahra Desiana
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Assalamu'alaikum...Varian menu yg kaya rempah ini bikin pengalaman makan tambah berwarna...#PejuangGoldenApron3#Week2

Dini_Apsilia
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Chicken katsu memang paling cocok dimakan dengan nasi dan curry sauce. Resep kali ini saya ambil inspirasi dari chef William Gozali, curry saucenya memakai jamur, lain dari yang biasanya memakai kentang dan wortel. Resep chicken katsunya sendiri saya post di post resep sebelum post ini. 🤗

Gabriela Jennifer
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Griselda Halim
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Sudah lama tak upload, Mweheh!

Unchil worlds
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Resep currynya dapet dari kokiku.tv di modifikasi sedikit. Go check their YouTube Channel buat liat video bikin currynya.

MAYA
Chicken Katsu Curry Rice Chicken Katsu Curry Rice

Berawal dari kangen sm salah satu restaurant jepang yg enak banget masakan curry nya, tpi krn lg pandemi jadi susah kemana2, voila!! Jadilah aku bikin sendiri di rumah dan enak banget! 11 12 sm resto hihi

Indira Putrisari Fatikha

Rekomendasi Resep Lainnya