تقطع البطاطا والباذنجان والطماطة الى قطع متوسطة الحجم او حلقات وتتبل بالملح والكركم وتوضع حول الدجاج ثم تغطى وتوضع في الفرن

بعد مرور ساعة ونصف او حتى تنضج الدجاج تخرج من الفرن وتقدم مع الرز