Pasta y Salteado de Verduras
Angélica Ortiz Pinilla @ange_ortiz_pinilla
Si tienen algún tipo de pasta, algunas verduras y aliños entretenidos, les invito a probar esta receta....super rica, económica y de rápida preparación. Además pueden innovar con las verduras usadas, quitar o agregar otras, por lo tanto ....no hay excusa para no hacerla!!!.....ja, ja, ja, ja.....
Pasta y Salteado de Verduras
Si tienen algún tipo de pasta, algunas verduras y aliños entretenidos, les invito a probar esta receta....super rica, económica y de rápida preparación. Además pueden innovar con las verduras usadas, quitar o agregar otras, por lo tanto ....no hay excusa para no hacerla!!!.....ja, ja, ja, ja.....
Paso a paso
- 1
Coser los fideos según las indicaciones del envase. En este caso usé espirales integrales, por ser más sanos. Reservar tapados y calientes.
- 2
Con la cebolla cortada en pluma y los dientes de ajo rebanados, saltearlos con un poco de aceite de maravilla, comino, salsa de soya y merkén (un tipo de ají chileno, si no disponen de él, cualquier picante a gusto). No caramelizar, solo sudar un poco. Las cantidades de aliños es a gusto del cocinero.
- 3
Prepara las verduras en cortes más o menos del mismo tamaño, para que la cocción sea pareja.
- 4
Agregar las verduras al sofrito de cebolla y ajo.
- 5
Coser alrededor de 4 minutos, removiendo con cuchara de madera. Agregar las nueces partidas en trozos no demasiado pequeños. Coser 1 minutos más.
- 6
Servir el plato con los fideos y encima una porción generosa de las verduras salteadas. Es un plato completo, rico, económico y rapidísimo de hacer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angélica Ortiz Pinilla le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/763809
Comenzé publicando recetas para dejar un registro a mi hija...y en el camino me dí cuenta que la gente joven no sabe hacer los platos clásicos, esos que nos llevan al pasado, entonces me animé más todavía a seguir publicando. Espero ser un aporte.
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