في انا نضع الفرينة (طحين) والزبدة ونفرك جيداً لنتحصل على عجين مرمل نضيف الماء والبيض ونعجن إلى أن تتماسك جيداً

في طاولة العمل نفتح العجينة وتقطع دوائر وتوضع في القوالب الخاصة

نضع ورق القصدير عليها ثم نضع في وسطها حبوب جافة انا وضعت الحمص لمنعه من الانتفاخ

تطهي في الفرن 180درجة إلى أن تكتسب اللون الذهبي

تحضير الكريمة نسخن الحليب ثم نخلط السكر والبيض والنشاء مع بعض

نضيف كمية من الحليب الى الخليط السابق ثم تحرك الكل ثم نضيف باقي الحليب ونرجعه الى النار مع الخلط المستمر إلى أن تتماسك نضيف قطعة من الزبدة الى الكريمة ونخلط جيداً ثم نتركها تبرد