نغسل البطاطا بدون تقشير

نقطع البطاطا الى رقائق خفيفه

ثم نضيف الى الماء خل التفاح والليمندوزي والملح

ثم نضيف رقائق البطاطا الى الماء حتى لاتلتصقق رقائق البطاطا ببعضها

ثم نتركه ساعة او اكثر

نأخذ قطعت قماش خفيفه وننشر البطاطا ونتركها بالشمس ربع ساعة

ثم نضع الزيت في المقلاة حتى تسخن

ونضع قطع رقائق البطاطا في الزيت حتى تحمر

والف عافيه