Ini telur masak merah ala kampung halaman suami saya, Banjarmasin. Penampilannya mirip dengan telur bumbu Bali, tapi rasanya sedikit manis. Aromanya harum. Biar bumbunya meresap sampai ke dalam kuning telurnya, masaknya lumayan lama & dengan api kecil. Sekitar 2 jam-an lah. Tp hasilnya sepadan kok. Enak & tahan lama, krn makin sering dipanasin malah makin enak. Yuk dicoba😉

Kenal makanan ini ya sejak tinggal di balikpapan,tapi bisa masak ini ya baru kemarin setelah nyontek resepnya mbak @hanhanny.hehe...ini lauk yg sering ada di pejual nasi kuning balikpapan, tinggal pilih mau telur,ikan atau ayam

Pengalaman memasak 2019 rekor karena lebih banyak menulis resep ditahun ini hehehe, tiap hari sih masak ada juga sih yg kadang beli hahaa.cuman kdg keburu buru agak males nulis resep, tp semenjak ada challenge dari komunitas borneo ehhh jadi semangat cekrek cekrek bahan, proses dan hasil memasak, bukan karena hadiahnya sih cuman kdg tertantang aja buat bebikinan, upload dannn tentunya menunggu pengumuman si cilmin spt seorang kontestan indonesian idol menunggu pengumuman juri huahaha..Kalau pun gak pemenang gak masalah yg penting koleksi resep nambah hheheSource: mei basukiTerimakasih bun Mei utk resep khas Banjarnya#Cookpadcommunity#CookpadCommunity_Samarinda#CookpadCommunity_id_Borneo#WanilahMeolah#Terimakasih2019#Rennym_masakhabang

Karena penasaran sama resep ini, ulik dari beberapa referensi,, lets cook

Sudah lama penasaran sama resep telur khas banjar ini, terbayar deh sama rasanya yang enak perpaduan terasi, air asam dan cabe kering mantul deh. Resep ini hasil recook dari mba Juni DwiAnggiani.#berburucelemekemas#resolusi2019

Ini pertama kali saya membuat bumbu ini biasa minta kirim mama dr kampung karena biasa beli dipasar rasanya ga enak,terlalu cair dan kebanyakan minyak.. bikinnya ini juga smbil nelp mama..hehe dan akhirnya berhasil.. ya allah saya senang bgt ini resep dari mama dan saya sukanya cuma bumbu masak habang dr mama.. ini biasa bumbu untuk pelengkap nasi kuning kalau dibanjar..biasa untuk haruan masak habang atau ayam masak habang..next nanti saya upload lagi deh resep masakan pakai masak habang ini 😘

Kebetulan menu yang satu ini adalah menu kesukaan anakku, masakan sederhana khas Banjar yang biasa disajikan untuk acara2 hajatan namun bisa juga disajikan untuk lauk sehari-hari. Aku membuatnya cuma 3 biji telur aja, bisa di tambahkan lagi bahan dan bumbunya kalo mau bikin agak banyak. Tips untuk menyeduh cabe kering, biasanya kalo zaman ibuku dulu cabe kering dibuang bijinya dan direndam selama beberapa jam dgn air dingin, nah kalo cara yg aku pakai, cabe merah kering yg sudah dibuang biji aku rebus bersamaan saat merebus telur, jadi pas telur masak cabe nya juga udh lunak, cuci dan bersihkan kembali. Siap untuk dihaluskan, biar prosesnya agak cepat ibu2...hee kali ini aku memakai bahan dasar telur ayam ras, bisa diganti dengan ayam yg digoreng terlebih dahulu, ikan gabus/toman/tuna goreng, telur itik, hati ampela.

source : rennym Recook Bubuhan Kaltim minggu ini jatuh kepada mbak @rennym,,,selamat dapat arisan mbaaakk💐,,,recook kali ini saya buat telur bumbu merah yang kebetulan juga salah satu makanan kesukaan saya😆,,,yuuk di recook resepnya moms🤗#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Rennym#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#olahantelur#olahanbumbumerah

Intalu artinya telur dalam bahasa daerah kami . Dan biasa d jadikan teman untuk menu nasi kuning.

Hay hay hay sesuai janji saya ini contoh masakan simple dari bumbu masak habang sebelumnya..biasa dimasak dengan telur, haruan, ayam, hati atau bisa juga dgn ikan laut.. pakai nasi putih juga enak koq..apalagi kalau pakai nasi kuning..yg jelas kalau pagi lagi buru2 tapi harus masak tinggal masak aja sama bumbu ini dijamin cepat dan tdk memakan waktu 👌 enaaak lagi 😘

Siang ini nyoba resep khas Banjar walau belum pernah kesana tapi sudah bisa masak bumbu merah🥰 walau isinya cuman tahu dan telur🤭 gpp lah yang penting tetap bersyukur 🤲Source:inhapunyadapurResep bisa dilihat👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13472912-hingtalu-masak-habang?invite_token=nqGGEGyHfPYFeGQ46PcHX5ck&shared_at=1604637750#JelajahResep#JelajahResepNusantara#CookpadIndonesia