ندير الفرينة (طحين) والخميرة والزيت ولحضة والملح والسكر ونلم بالماء الدافئ خليها طرية وندخللها الزبدة ونخاليها تريح نصف ساعة

نقلي اللحم المفروم

نقطع الطماطم نديرلها زوج مغارف زيت ملح ثوم فلفل اسود فلفل احمر كمون زعيترا نديىها على نار هادئة حتى طيب ونرحيها