Rosca de Pascuas de harina pureza con levadura

Estefania
Estefania @estefaniallanes
Buenos Aires

Con esta cantidad salen 2 roscas medianas

Rosca de Pascuas de harina pureza con levadura

Con esta cantidad salen 2 roscas medianas

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Ingredientes

+ de 60 minutos
2 Roscas
  1. 600 grharina pureza con levadura
  2. 100 grazúcar
  3. 2huevos
  4. Ralladura de limón y esencia de vainilla
  5. Leche tibia cant nec
  6. 50 grManteca
  7. Decoración :
  8. Crema pastelera
  9. 100 grCerezas al marrasquino
  10. 100 grAzúcar granulada
  11. Almíbar

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    En un bowl van a colocar la harina, azúcar, los huevos, esencia de vainilla, la ralladura y de a poco van agregando la leche tibia Hasta formar la masa, una vez que esté lista la masa van a ir agregándole de a poco los 50 gr de manteca que tiene que estar pomada, luego lo dejan descansar por 30 min

  2. 2

    Una vez que descansó van dividir en partes iguales la masa y van a hacer 2 bollos, a lo cual le van a hacer un agujero en el centro y lo colocan en mi caso en una flanera enmantecada y enharinada y dejar leudar tapado 30 min

  3. 3

    Luego van a pintar con huevo y le colocan la crema pastelera, y las cerezas... va al horno medio unos 40 min aporx

  4. 4

    Apenas sale del horno van a pincelar con almíbar y colocarle el azúcar granulada

  5. 5

    Y listo

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Cocinar hoy
Estefania
Estefania @estefaniallanes
Buenos Aires
amo cocinar , sobre todo cosas de repostería ❤
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Comentarios (12)

Marina Ciccocioppo
Marina Ciccocioppo @marycicco
Para 1 kilo de harina cuanto de leche ,azúcar, manteca y demás?

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