Kókuszos zabpelyhes keksz

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Kókuszos zabpelyhes keksz, amit nagyon gyorsan elkészíthetsz. Akár csak délutáni nasinak, akár vendégvárónak is megállja a helyét. A zabpehely, amit tartalmaz, csak könnyűvé teszi a keksz állagát. A teteje tetszés szerint lecsorgatható csokoládémázzal, de anélkül is nagyon finom. Csak ajánlani tudom...# 2019

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

60 perc+hűtés
32 db
  1. 20 dkgfinomliszt
  2. 10 dkgkókuszreszelék
  3. 15 dkgzabpehely
  4. 1 mokkáskanálsütőpor
  5. 1 mokkáskanálszódabikarbóna
  6. 20 dkgmargarin (olvasztva)
  7. 10 dkgcukor
  8. 10 gvaníliás cukor
  9. 1 teáskanálvanília aroma
  10. 1 csipet
  11. 2 dbtojás
  12. 1 dbcitrom reszelt héja

Elkészítés

60 perc+hűtés
  1. 1

    Előkészítjük,kimérjük a hozzávalókat. A zabpelyhet, a kókuszreszeléket kicsit finomabb szemcsésre daráljuk. (Nem feltétlen szükséges, de én így készítem.) A margarint felolvasztjuk, visszahűtjük szoba hőmérsékletűre.

  2. 2

    A lisztet, a sütőporral, a szódabikarbónával egy tálba szitáljuk és összekeverjük a többi száraz hozzávalóval, majd félretesszük. A visszahűlt margarinba teszünk egy csipet sót,hozzáadjuk a két tojást és kézi mixerrel összekeverjük...,

  3. 3

    ... majd tovább keverjük a cukrokkal és a vanília aromával. Ráreszeljük a citrom héját, rászórjuk az összekevert száraz hozzávalókat, és egy keverőlapát segítségével egyenletesen eldolgozzuk. Az egészet félre tesszük 30 percre pihenni, hogy a zabpehely felszívja a nedvességet.

  4. 4

    Az idő leteltével a masszából dió nagyságú darabokat a tenyérben átsodrunk, az újaink segítségével kissé ellapítjuk, majd sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe sorakoztatjuk őket egy kis távolságot hagyva közöttük.

  5. 5

    Előmelegített sütőben 180 C fokon 15 perc alatt készre sütjük. Sütőformástól rácsra téve kihűtjük. Ha lecsorgatjuk csokoládéval, akkor meg kell várni azt is, hogy megszilárduljon rajta. Jól záródó dobozban sokáig el áll, ha nem járunk rá.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (5)

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Szia Beatrix! Hogy őszinte legyek, még soha nem alkalmaztam. De a mérésnél, amit megcsináltam most, ha evőkanalat használsz, akkor 1 evőkanál cukor kb. 1,5 - 2 dkg, 1 evőkanál méz kb. 2,8 - 3 dkg. Ennek megfelelően kell alkalmaznod. Viszont, mivel a méz híg, lehet, hogy picit emelned kell a liszt, vagy a zabpehely mennyiségét. Remélem tudtam segíteni.

A recept szerzője:

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Hasonló receptek

További ajánlott receptek