Hamburger puffancs és hotdog kifli
A házi az igazi. Ezt a receptet évek óta használom, és saját ízlésemre formáltam. A szórás lehet többféle mag vagy sajt is akár (vagy éppen semmi). A tészta teljes kiőrlésű liszttel is működik, de érdemes az 1/4-ét fehér liszttel kiegészíteni.
Hamburger puffancs és hotdog kifli
A házi az igazi. Ezt a receptet évek óta használom, és saját ízlésemre formáltam. A szórás lehet többféle mag vagy sajt is akár (vagy éppen semmi). A tészta teljes kiőrlésű liszttel is működik, de érdemes az 1/4-ét fehér liszttel kiegészíteni.
Elkészítés
- 1
A tésztához az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben pici cukorral. Amíg felfut, egy tálba szitáljuk a száraz hozzávalókat. A margarint kissé felolvasztjuk, majd mikor minden együtt van, egy szép sima tésztát dagasztunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. (Én a sütőben szoktam mindössze fél órát hagyni 40-50 fokon.)
- 2
12 egyforma részre osztjuk (kb. 120 g-osakra). Ha zsemlét akarunk belőle, akkor kigömbölyítjük. Ha hotdog kiflit, akkor kilapítjuk és szépen feltekerjük, majd meghengergetjük, hogy egyenletes legyen.
- 3
Újra kelesztjük kb. 20-30 percig. Közben előmelegítjük a sütőt 170 C fokra légkeverésen, vagy 190 C fokra alsó-felső sütésen. Mielőtt betoljuk sülni, megkenjük a felvert tojással és megszórjuk a szezámmaggal. Kb. 10-12 perc alatt kész is van. Ha egyszerre sütjük a 2 tepsivel, akkor érdemes 6-7 perc után megcserélni a sütőben.
- 4
Tipp: ha nem fogyna el mind aznap mikor sütötted, akkor dobd be a fagyasztóba. Mikróban 40-50 mp alatt tökéletesen felenged, és olyan mintha friss lenne.
Hasonló receptek
-
-
Hot dog kifli, hamburger zsemle Hot dog kifli, hamburger zsemle
Ez a recept nagyon finom, puha bucit eredményez. Nekem lehetne kevesebb benne a cukor, a család többi tagjának így tökéletes. Még ki kell próbálnom gluténmentesen is, ha megvalósítottam és jó, beleírom!
-
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
Évek óta készítem ezt a receptet, nagyon finom. Nemcsak hamburgernek, szendvicsalapnak is kitűnő. Ebből készítem a pulled pork alapot is, abban az esetben szezámmag nélkül. De ez ízlés kérdése :) #2019
-
Mogyorós-hagymás pogácsa Mogyorós-hagymás pogácsa
Pogácsa, kicsit rendhagyó ízesítéssel. Aki szereti őket, a tésztába keverhet további magokat (napraforgómag, tökmag, lenmag vagy chia mag, stb...). A fehér liszt teljesen kiváltható teljes kiőrlésű liszttel is, de akkor több folyadékra lesz szükség.
-
Graham zsömle Graham zsömle
Teljes kiőrlésű liszttel is pótolható, azzal is nagyon finom ☺
-
Sonkás tormás bucik Sonkás tormás bucik
Húsvét utáni maradékmentésre találtam ki évekkel ezelőtt. Nagy kedvenc a családban. Teljes kiőrlésű liszttel is működik. Szaffi liszttel is készítettem már. Ez most a család kérésére sima liszttel készült.
thbetty -
-
Zserbó (diabetikus) Zserbó (diabetikus)
Karácsonykor régebben is készítettem zserbót hagyományos alapanyagokból, pár éve egészségesebben készül teljes kiőrlésű liszttel, és édesítőszerrel.
-
Duplán diós szelet (GM) Duplán diós szelet (GM)
Évek óta, az egyik kedvenc diós süteményem... A receptet, én kombináltam össze, diós tésztához - diós krém, így lett belőle " Duplán diós " Én rizsliszttel készítettem, mivel lisztérzékeny vagyok, de ugyanúgy működik, bármely más fehér liszttel is.
-
Teljes kiőrlésű hamburgerbuci Teljes kiőrlésű hamburgerbuci
Teljes kiőrlésű hamburgerbucik cukormentesen.
-
Teljes kiőrlésű kenyér Teljes kiőrlésű kenyér
Mindig alakítgatok rajta, kísérletezem vele, de az alaprecept évek óta ez, amikor kenyérsütésre vetemedem. Most egy sima, teljes kiőrlésű készült, mindenféle flancolás és magvak nélkül. Működik fehér verzióban is, csak nehezebb abbahagyni. 😋
-
Stangli (sós rudak) Stangli (sós rudak)
Anyukámtól kaptam ezt a receptet. Minden alkalomra ezt süti már évek óta. Omlós és nagyon finom nassolni való.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek