Cilor Aci Telor

Galuh ❤
Galuh ❤ @gdwije
Jakarta

Kemaren pas ke jakarta diajakin jajan cilor. Dan sebagai penyuka streetfood, saya ketagihan. Tapi disini ga ada. Jadi, bikinlah cilor ini, minus makaroni, karena ga punya stok makaroni 😂

Cilor Aci Telor

Kemaren pas ke jakarta diajakin jajan cilor. Dan sebagai penyuka streetfood, saya ketagihan. Tapi disini ga ada. Jadi, bikinlah cilor ini, minus makaroni, karena ga punya stok makaroni 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
3 porsi
  1. 250 gramtepung kanji/tapioka *100 gram untuk biang, 150 gram uleni
  2. 50 gramtepung terigu
  3. secukupnyaair panas
  4. 2telur
  5. bumbu tabur *saya pakai balado
  6. cabe bubuk
  7. penyedap rasa *optional (saya ngga pakai)
  8. haluskan :
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyabawang putih
  11. 250 gramtepung kanji/tapioka *100 gram untuk biang, 150 gram uleni
  12. 50 gramtepung terigu
  13. secukupnyaair panas
  14. 2telur
  15. bumbu tabur *saya pakai balado
  16. cabe bubuk
  17. penyedap rasa *optional (saya ngga pakai)
  18. haluskan :
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyabawang putih

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan wadah, buat biang : masukkan tepung terigu, 100 gr tepung kanji, bumbu yang dihaluskan *penyedap rasa, masukkan air panas, tuang perlahan hingga adonan tercampur rata dan teksturnya seperti lem, jangan terlalu encer, jangan pula terlalu kering.

  2. 2

    Uleni adonan hingga kalis

  3. 3

    Bentuk bulat memanjang, lalu kukus atau rebus selama kurang lebih 20 menit hingga matang

  4. 4

    Setelah matang dan dingin, potong aci

  5. 5

    Kocok telur, beri sedikit garam

  6. 6

    Ambil cetakan kue cubit, masukkan aci yang telah dipotong potong dan telur, masak hingga matang

  7. 7

    Lalu taburi dengan bumbu bubuk, dan siap disantap.

  8. 8

    Jika tidak terlalu suka kenyal, boleh ditambahkan tepung terigu, dan kurangi tepung kanjinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh ❤
Galuh ❤ @gdwije
pada
Jakarta
An amateur cook and baker who loves dancing in the kitchen 😝.
Lebih banyak

Resep Serupa