Coquitos

Maria Jose Pacin
Maria Jose Pacin @mariajosepacin
Buenos Aires

La receta de Doña Petrona.

#amigos

O si no, otra opción: https://www.chango.com.ar/recetas/9/coquitos-cocadas

Coquitos

La receta de Doña Petrona.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 120 gr.azúcar (o en mi caso 150gr)
  3. 1/2limón, ralladura de la cáscara
  4. 90 gr.harina
  5. 300 gr.coco rallado
  6. 160 gr.manteca (derretida al micro)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los huevos con el azúcar.

  2. 2

    Agregar la manteca derretida pero no caliente, junto con la ralladura.

  3. 3

    Por otro lado, mezclar el coco con la harina.

  4. 4

    Mezclar las dos preparaciones

  5. 5

    Colocar con manga o con cuchara sobre una placa enmantecada y enharinada

  6. 6

    Cocinar Hornear a 170°C hasta dorar.

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Maria Jose Pacin
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