نسلق حبات البطاطا ونرفعها عن النار قبل ان تنضج تماماً حتى يسهل تقطيعها ونتركها تبرد.

نقطع البصل الى شرائح خفيفة.

نفرم البقدونس، ونقطع حبات البطاطا قطع متوسطة الحجم

ثم نضيف الملح والليمون ورشة فلفل اسود

ونخلط المكونات ثم نضع زيت الزيتون وتوضع في صحن وتقدم.