جواز جلبانة (بازيلا) بولاد الدجاج

نسكرفج البصل ونقليه في شوية زيت ومغرف سمن نضيفلو الملح وفلفل اسود وعود ولا نصف عود قرفة و نضيف ايضا الجزر مقطع شرائح ونقلي جيداً ثم نمرق نترك الجلبانة (البازيلا) والجزر يطهى ونضيف ايضا حبة بطاطا اختياري من بعد كي يطيب, اي يستوي نكسر عليه البيض حبات حبات على حسب افراد العائلة وندير ملعقة زيت زيتون فوقو و نقطع البقدونس رقيق ونضيفو عليه ايضا ونغلق على الطاجين ونطفي النار نترك البيض يطهى على الحرارة القدر ثم يقدم مع رشة كمون