تشاراك بالعجينة السحرية يذوب في الفم بطريقة سهام ديلخ

Name: تشاراك بالعجينة السحرية يذوب في الفم بطريقة سهام ديلخ
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كوب سمن; 0.5 كوب سكر ناعم; 0.5 كوب زيت; 0.25 كوب حليب سائل; 0.5 كوب نشاء; ملعقة صغيرة فانيليا; قطرات من عطر الزهر; طحين حوالي 5 كؤوس يعني حسب الحاجة حتى نتحصل على عجينة متماسكة; الحشو; 3 كوب مكسرات; كوب الا ربع سكر; ملعقة زبدة; ماء الزهر لجمع الخليط; للتزيين ماء الزهر; سكر ناعم

سهام ديلخ لباتنية(الجزائرية) @cook_13996413

الجزائر ( باتنة )

الوصفة تجدونها في قناتي على اليوتيوب
https://youtu.be/XNmvGDPVNNA
#تحيا_الجزائر

اقرأ المزيد...

الوصفة تجدونها في قناتي على اليوتيوب
https://youtu.be/XNmvGDPVNNA
#تحيا_الجزائر

المكوّنات

كوبسمن
0.5 كوبسكر ناعم
0.5 كوبزيت
0.25 كوبحليب سائل
0.5 كوبنشاء
ملعقة صغيرةفانيليا
قطراتمن عطر الزهر
طحين حوالي 5 كؤوس يعني حسب الحاجة حتى نتحصل على عجينة متماسكة
الحشو
3 كوبمكسرات
كوب الا ربعسكر
ملعقةزبدة
ماء الزهر لجمع الخليط
للتزيين ماء الزهر
سكر ناعم

الخطوات

1

نضع الفانيليا و سمن الزيت
2

النشاء السكر الحليب قطرات عطر الزهر
3

ندمج الكل مع بعض ثم نضيف الطحين حتى نتحصل على عجينة متماسكة
4

نتركها ترتاح اقل شي ساعة إلى ساعتين
5

الحشوة نخلط اللوز و السكر و الزدبة
6

و نجمع بماء الزهر حنة تتشكل لنا عجينة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة إلى ساعة
7

نبدأ بالتشكيل كرية العجينة 20غ و الحشو 8 غ
8

الصورة توضح عملية التشكيل
9

بعد التشكيل نتركها ترتاح لمدة ثلث ساعات هذا اقل شئ من ثم ندخلها للفرن حتى تكتسب اللون الذهبي
10

نتركها تبرد تماما ثم ندخل الحلوة داخل ماء الزهر مع الماء دخول خروج ثم مباشرة في السكر الناعم
11

ثم ننزع باقي السكر الزائد و ونرش عليها من السطح بالسكر كأخر لمسة و يقدم
12

و هنا نكون قد انتهينا من وصفة اليوم لا تنسو الإعجاب ومشاركتنا تطبيقاتكم كانت معكم اختكم في الله ديلخ سهام الجزائرية

من تفاعل بإيموجي

غيمة فأل وآخرون تفاعلوا بإيموجي

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

الكوكسناب (37)

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

التعليقات (73)

بشرى قوادري @bouchra_cook

08 مايو 2021 16:11

#حلى_العيد
يعطيك الصحة حبيبتي كاينة حاجة برك انا كيكملت خلطت كامل المكونات لقيت لازم نزيد للعجينة شوية ماء الزهر باش تجي متماسكة باش قدرت نخدم بيها وجات صح صح تذوب فيالفم👌❤

وصفة من

سهام ديلخ لباتنية(الجزائرية) @cook_13996413

نُشرت في 20 مارس 2019 10:35

الجزائر ( باتنة )

جزائرية و أفتخرالسلام عليكم معكم أختكم في الله ديلخ سهام محبوبة السيدات متخرجة من كلية الحقوق هوايتي المفضلة الطبخ و الخياطة بالدرجة الأولى أما عن هواية الثانوية فأنا أصنع كل ما تحتاجه المرأة المعاصرة في بيتها من آنيات و ديكور منزل، طموحي هو أن يكون لي جمهور خاص يحب أطباقي و الحمد لله وصفات مجربة و مدروسة بعناية و كل السيدات يشهدن بذلك كل ما يصدر من قناتنا هو أصلي من مطبخ الشيف ديلخ سهام لباتنية و أنا أحييكم بدوري جمهوري الذي مازال يكبر يوميا مرحبا بكم في عائلتي التي أفتخر بها و هي عائلة سيدات المطبخ المعاصر.

اقرأ المزيد...