Ikan Mas saus pedas khas Purworejo
#ikanjanganditawar
Pembaca yang saya banggakan, kali ini saya akan membagikan resep baru yang mana resep ini adalah resep hasil buatan saya sendiri. Namanya adalah Ikan mas saus pedas khas purworejo.
Soal mau milih ikan mas yang warna hitam ataupun warna orange, bebas aja. Intinya kita pakai ikan mas gitu aja.
Mengapa saya kasih nama ini pemirsa???
Karena saya lahir dan dibesarkan di kabupaten purworejo, jawa tengah, hehehehe... Agak wagu didengernya ya?? 😀
Baiklah sekarang saatnya saya ingin berbagi resep buatan saya mengenai ide baru memasak ikan mas.
Yuk kita simak bareng bareng caranya :
Ikan Mas saus pedas khas Purworejo
#ikanjanganditawar
Pembaca yang saya banggakan, kali ini saya akan membagikan resep baru yang mana resep ini adalah resep hasil buatan saya sendiri. Namanya adalah Ikan mas saus pedas khas purworejo.
Soal mau milih ikan mas yang warna hitam ataupun warna orange, bebas aja. Intinya kita pakai ikan mas gitu aja.
Mengapa saya kasih nama ini pemirsa???
Karena saya lahir dan dibesarkan di kabupaten purworejo, jawa tengah, hehehehe... Agak wagu didengernya ya?? 😀
Baiklah sekarang saatnya saya ingin berbagi resep buatan saya mengenai ide baru memasak ikan mas.
Yuk kita simak bareng bareng caranya :
Cara Membuat
- 1
Rendam ikan mas dalam air baskom yg sudah terbumbui tadi, lama perendaman kira kira 15 menit, agar gurihnya meresap dalam badan ikan.
- 2
Sambil menunggu ikannya yang sedang direndam, mari kita potong/cincang bawang merah/ putih, bombay, cabe merah, cabe hijau, tomat dan timun tadi dengan potongan kotak2 kecil. Dan campurkan juga irisan daun bawang beserta kacang polongnya. Berikut gambar nya:
- 3
Jika sudah selesai, maka langkah berikutnya adalah saatnya kita menggoreng ikan yg sudah direndam selama 15 menit tadi. Kita siapkan penggorengan dan minyaknya lalu panaskan, dan kita goreng ikan mas tersebut hingga matang. Jika sudah matang, kita angkat dan tiriskan.
- 4
Langkah berikutnya ialah: saatnya kita untuk tumis semua potongan sayuran tadi (cabe, bawang, dll.) hingga matang. Berikut gambarnya :
- 5
Jika aroma tumisan tadi sudah terasa harum, lalu kita tambahkan air kira2 200 ml. Jangan lupa untuk membumbuinya dengan: garam, vetsin, gula bubuk, merica, dan air perasan jeruk nipis tadi secukupnya. Tambahkan juga saus tiram, saus cabe dan minyak wijen. Kasih kecap manis secukupnya dan harus selalu diicipin kuahnya agar pas rasa gurih dan pedasnya.
- 6
Jika sudah dirasa matang, kita tuangi bumbu tersebut dengan campuran air kanji, sdikit saja supaya kental kuahnya, lalu angkat dan tuang dlm mangkok.
- 7
Naaah, langkah yang terahir adalah saatnya kita siapkan piring dan siapkan garnish agar tampil lebih cantik (untuk garnish bebas bahannya, sesuai selera masing2). Jika sudah, ikan mas kita taruh di piring dan kita garnish, lalu kita siramkan bumbu saus pedas tadi diatas ikan nya. Jadi inilah hasil masakan saya kemarin siang. Hehehhee..... Selamat mencoba dan menikmati resep hasil buatan saya sendiri. Terimakasih 😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pesmol ikan mas Pesmol ikan mas
Assalamu'alaikum sahabat.....🙏Saya mau berbagi resep untuk para ibu2 yang mungkin baru pemula dalam hal masak,nah masakan yang akan saya bagikan resepnya ini adalah "resep pesmol ikan mas",yuk kita intip aja langsung resep dan cara memasaknya.....👌
-
Pecak Ikan Mas Pedas Pecak Ikan Mas Pedas
Seneng nya klo lagi kumpul bersama keluarga besar, pecak ikan mas ini selalu jadi menu andalan saya, rasanya yang pedas dan segar dengan nasi putih hangat bikin makan jadi nambah dan nambah lagi...happy cooking mom...😙😙
-
Ikan mas asam manis Ikan mas asam manis
Berhubung dapat ikan mas hasil dari memancing si abang jadi di bikin deh ikan mas asam manisSemoga enak rasa nya😀 #5resepterbaruku
-
Ikan mas cabai ijo Ikan mas cabai ijo
Punya ikan mas stok trakhir di kulkas ... dari pada bingung .bikin yg simpel aja ..
-
Ikan mas goreng bumbu kemiri Ikan mas goreng bumbu kemiri
Edisi ikan mas karna permintaan anak pengen di masakin ikan.
-
Pesmol ikan mas Pesmol ikan mas
Pesmol ikan mas ini adalah resep turun temurun dr nenekku,rasanya yg segar yg akan menggoyangkan lidah yg memasak resep ini...yuk mareee
-
Pesmol ikan mas Pesmol ikan mas
Ceritanya suami kepengen banget makan ikan mas, maka jadi lah pesmol ala*🙂
-
Gulai Ikan Mas Gulai Ikan Mas
Bearawal dari belanja di bapak sayur yang tertinggal hanyalah ikan mas.. 😂 secara belum pernah masak ikan mas takut amis, maka di cari lah resep darii cookpad dan terinspirasi dari mba anggraini oktora, menyesuaikan dg bahan yang ada didapur.. Jadi lah.. Lauk + sayur ini.. Hehe
-
Ikan mas tauco pedas manis Ikan mas tauco pedas manis
#ikanjanganditawar saya suka makan tauco jadi nya saya masak ini
-
Jeroan Ikan Mas Jeroan Ikan Mas
Apabila bunda membeli ikan mas sebaiknya jangan dibuang jeroannya, sebagai alternatif dapat dibuat santapan yang lezat seperti diatas selain dipepes, tapi harus hati-hati ya dalam mengolahnya terutama saat jeroan baru dikeluarkan dari perut ikan sebaiknya empedu segera dibuang karena apabila cairan empedu sampai pecah dan mengenai jeroan akan terasa pahit
-
Arsik Ikan Mas Arsik Ikan Mas
Arsik merupakan masakan khas adat batak. Citarasa arsik ini asin, asam/ kecut, bisa juga pedas (bergantung ada tidaknya tambahan cabe). Rasa yang khas disumbangkan oleh bumbu khas Sumatera yaitu andaliman dan bunga rias (kerap juga disebut kecombrang). Cara yang digunakan adalah mendidihkan air berikut bumbu halus, baru ikan dimasukkan. Ada cara lain yaitu dengan melumurkan bumbu ke badan dan rongga ikan, memasukkan ikan ke dalam air yang masih dingin lalu dididihkan sampai matang. Karena hampir setiap rumah menghidangkan makanan ini, tidak ada standar yang benar-benar baku mengenai resep arsik yang benar.
-
Pindang Ikan Mas (Lunak) Khas Sunda Pindang Ikan Mas (Lunak) Khas Sunda
Masakan ini adalah favorit dari keluarga suami, biasanya kalau lagi kepingin pindang ikan mas ini kita biasa beli n makan d RM. Kenanga Garut. Karena lg musim pandemi otomatis kita ga bisa kemana2, akhirnya ngulik resep dan sukses hasil pindangnya mirip sama buatan RM.Kenanga Garut...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar