في إناء ضعي السكر والماء وشريحة الليمون وضعيه فوق النار بعد الغليان اتركيه عشر دقائق وأطفئ على النار. بعد نضج الكيك اسقيه بالسيرو البارد.

اعصري الليمون واكملي الباقي بالماء حتى الوصول إلى كاسين اضيفي صفار البيض والسكر والنشاء وامزجي وضعيه فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد افرغيه فوق الكيك واتركيه يبرد.

ضعي فوق الكيك بعدما يبرد كريمة الشانتيه بعد خفقها وأبشري فوقها قطعتين من الشوكولاتة وضعيه في الثلاجة ليبرد جيداً. صحة وهنا.