Rana pescatrice in umido

Pina in cucina
Pina in cucina @cook_16107377
L'aquila

Volete cucinare il pesce ma avete poco tempo, allora questa è la ricetta perfetta, si prepara in men che no si dica, è un piatto unico con un bell'intingolo dove pucciare dei crostini di buon pane casereccio!

Rana pescatrice in umido

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Volete cucinare il pesce ma avete poco tempo, allora questa è la ricetta perfetta, si prepara in men che no si dica, è un piatto unico con un bell'intingolo dove pucciare dei crostini di buon pane casereccio!

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Ingredienti

4 persone
  1. 800 grana pescatrice filetto
  2. 600 gpatate
  3. mezzo bicchiere vino bianco
  4. 100 golive nere denocciolate
  5. 200 gpomodori pachino
  6. 1cipolla
  7. 1 spicchioaglio
  8. prezzemolo
  9. peperoncino
  10. origano
  11. oli evo
  12. sale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per prima cosa sbucciamo le patate, le tagliamo a dadini e le mettiamo a bollire in acqua salata per 8 minuti. In un tegame facciamo stufare la cipolla con l'olio, l'aglio e il peperoncino;

  2. 2

    Appena l'aglio prende colore, eliminiamolo e aggiungiamo i filetti di pescatrice tagliati a pezzi, sfumiamo con il vino; facciamo evaporare aggiungiamo i pomodorini tagliati a pezzetti e le olive, uniamo un bicchiere d'acqua e facciamo andare per qualche minuto.

  3. 3

    A questo punto uniamo le patate, aggiustiamo di sale e insaporiamo con l'origano e il prezzemolo. Lasciamo cuocere per 15 minuti e Bon appétit

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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L'aquila
Qualche anno fa ho scoperto che stare tra i fornelli mi rendeva felice!!! Da quel momento la cucina è diventata la mia passione più grande e.... non ci siamo più lasciati!!!
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