Cantucci salati con olive e arachidi
Con questi biscottini salati stupirete i vostri ospiti, non solo per il loro aspetto ma anche per la loro bontà, io li ho serviti con una salsa di cipolle rosse di Tropea e un tagliere di salumi e formaggi, questa è solo un'idea, voi potete servirli come più vi piace.
Cantucci salati con olive e arachidi
Con questi biscottini salati stupirete i vostri ospiti, non solo per il loro aspetto ma anche per la loro bontà, io li ho serviti con una salsa di cipolle rosse di Tropea e un tagliere di salumi e formaggi, questa è solo un'idea, voi potete servirli come più vi piace.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavorare le uova con il parmigiano, aggiungere lo strutto ammorbidito il sale e il timo, cominciare ad incorporare la farina un po' alla volta, infine unire le olive e le arachidi tritate grossolanamente.
- 2
Con l'impasto formare dei filoncini del diametro di circa 3/4 cm, poggiare su una placca con carta forno, spennellare la superficie con l'uovo e infornare per 20 minuti a 180°.
- 3
Sfornate e lasciare stiepidire, in diagonale tagliare i filoncini a fette dello spessore di 1 cm, riposizionare sulla placca e infornare per altri 10 minuti a 200°.
Cooksnap
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