Pesmol Ikan Kembung Acar

Putri Ayu
Putri Ayu @ayyuwd123
Jakbar

#latepost karena lagi sibuk hehehe

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan kembung
  2. 2 buahTimun buang bijinya
  3. 2 buahWortel
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. Bahan pelengkap :
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. 1 ikatdaun kemangi
  8. 2 ruaslengkuas, geprek
  9. 1 batangsereh, geprek
  10. 3 lembardaun jeruk, buang batang, iris
  11. 2 lembardaun salam
  12. 10Cabe rawit merah utuh
  13. 10cabe rawit hijau utuh
  14. SecukupnyaAir, Garam, Gula, dan royko rasa ayam
  15. Bumbu halus :
  16. 2 ruasjahe
  17. 3 ruaskunyit
  18. 3 siungbawang putih
  19. 5 siungbawang merah
  20. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan lumuri dg perasan jeruk nipis dan garam diamkan - + 10 menit, potong2 timun dan wortel, rebus wortel hingga setengah matang, angkat.

  2. 2

    Goreng ikan hingga kecoklatan (jangan terlalu kering) lalu angkat

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap kecuali air, masak hingga harum, setelah itu tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih, cek rasa, jika rasa sudah oke masukan sayuran aduk rata, masukan ikan, aduk rata lagi, lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Ayu
Putri Ayu @ayyuwd123
pada
Jakbar
Hobby makan, jadi harus hobby masak pula 😅😅, aku pemula yg baru bisa masak 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa