Telur Asin rasa bawang

Name: Telur Asin rasa bawang
Yield: 100 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 telur bebek mentah yang masih fresh; Garam batangan 2 box besar - + lebihnya netto 3 kg; 250 gram Bawang Putih kating; Air secukupnya / sampai telur bener2 terendam

Ummu Adam @ummu_adam80

Pekalongan Jawa Tengah

Telur asin rasa bawang ini saya bikin dalam jumlah yang lumayan banyak, waktu itu ada rencana mau berkunjung ke rumah saudara di luar kota... Kalau beli di pusat oleh-oleh kan harganya lumayan mihil yaaa.. per butir nya nyampe 5 ribu...nah muncul lah ide supaya ngirit budget 💓💕...saya beli telur bebek nya ke peternak langsung,bisa milih sendiri yang gede2,udah gitu harganya murah cuma 1800...pokok nya puas deh setelah lihat hasil akhir telur asinnya..
Setelah itu dikemas dengan mika khusus telur,dan dikasih sticker label sendiri...jadi tambah cantik
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Telur Asin rasa bawang

Bagikan Cooksnap pertama

11 komentar

Ummu Adam @ummu_adam80

Pekalongan Jawa Tengah

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 hari

100 porsi

100telur bebek mentah yang masih fresh
Garam batangan 2 box besar - + lebihnya netto 3 kg
250 gramBawang Putih kating
Air secukupnya / sampai telur bener2 terendam

Cara Membuat

10 hari

1

Cuci bersih telor
2

Tata telur bebek dalam ember besar, sementara di wadah terpisah larutkan garam dengan air matang yang sudah dingin/suhu ruang,haluskan bawang putih campurkan dengan air yang sudah dicampur garam
3

Tuangkan air campuran garam dan bawang putih ke dalam ember yang berisi telur.. Pastikan telur terendam air semua, kemudian tutup atas telur dengan papan yang dikasih dengan pemberat,supaya telur terendam air garam dengan sempurna..
4

Tunggu sampai 10 hari...angkat telur dari air rendaman garam,setelah itu tata telur dalam panci besar, tuang air,rebus dengan api kecil selama 2 jam, dan panci dalam keadaan terbuka,setelah 2 jam matikan api biarkan telur sampai dingin, setelah dingin ambil satu per satu telur di lap supaya kering...dan Tarrraaaa hasilnya Telur rasa bawang home made yang masir, berminyak dan enak... tidak kalah dengan Telur yang dijual di sentra oleh-oleh
5

Note : direbus dengan api kecil dan panci tidak ditutup supaya telur tidak pecah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ummu Adam @ummu_adam80

pada 22 Maret 2019 00.48

Pekalongan Jawa Tengah

💓Kata anak-anak dan abi nya...💓Masakan paling enak sedunia itu, bukan masakan para chef terkenal di hotel berbintang atau restoran ternama. Masakan terlezat versi anak-anak dan abi nya adalah masakan ummi alias emak tercinta. Masakan yang biasa dan sederhana, tapi selalu membuat mereka rindu untuk menikmatinya, lagi dan lagi.

Lebih banyak

Komentar (11)

Christi Viraningrum @cello3030

25 Juli 2020 14.33

yang buat merebus itu air bersih, atau air sisa rendaman di tambah air bersih?

Resep Serupa

Telur Asin Rasa Bawang Telur Asin Rasa Bawang

Kali ini nyobain bikin telur asin dengan menambahkan bawang putih ke dalam rebusan garam. Rasanya enak juga, jadi tambah gurih.

Heni Nur
Telur Asin Bawang Telur Asin Bawang

Iseng aja pengen coba bikin telur asin sendiri. Ribet gak sih? Ternyata gampang banget 😁😁

rurhyfathimah
Telur asin rasa bawang Telur asin rasa bawang

Makanan yang satu ini memiliki banyak penggemar, termasuk saya. Simpel dimakan saat tidak ada lauk... Yang pasti selalu inget saat kos,selalu dibawain ini sama ibu

Bu_RieN
Telur asin rasa bawang Telur asin rasa bawang

Lagi rajin masak yang beda dari biasany hehe

Harma Fatma
Telur Asin Aroma Bawang Telur Asin Aroma Bawang

Bismillah..Pekan pertama untuk event GoDaInRamSay : Goyang Dapur in Ramadhan Sayang ( Ramsay amad ye minsay) bareng mentemen di @KomunitasPaders.Temanya untuk pekan ini adalah "Meal Preparation" sesuatu yg praktis saat berbuka dan sahur.Kebetulan sebulan sebelum bulan Ramadhan mimi bikin telur asin. Karena dibagi telur bebek dr budenya, ga tau mau diapain, digoreng aja anak2 kurang suka, mau bikin martabak telur kok minyak mahal. Jadilah menu simple temen makan nasi buat sahur ataupun buka. Makan pake nasi anget ama sambel aja udh enak palagi dijodohin soto, sop, rawon, bening bayem..waww pasti tambah nikmat.Krn perendaman lama kalo bikin dikit ya rugi jd tambain aja telur ayam biar jadi byk.Sengaja bikin telur asin sendiri dengan aroma bawang krn suka aja masak banyakin bawang biar jauh2 dari vampir 🤭.Ini moms resepnya..#GoDaInRamSay_1#GoDaPaders_2022#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#Batik_Mimi (week 10)#IdeMasak#KopijosRamadan#CookpadCommunity_Yogyakarta

Nur Sabatiana
Telur Asin Bawang Telur Asin Bawang

Resep simpel, hasilnya tidak main-main. Alhamdulillah, puas. Ayo dicoba, moms! 😊Source: Nita Sasongko, resep awal ada cabai rawit, tetapi karena kata beliau cabainya tidak memberikan efek apapun, maka saya skip 🙏#5resepterbaruku#berburucelemekemas#resolusi2019

Bintu Tsaniyah
Telur asin rasa bawang Telur asin rasa bawang

Bucamat82 Channel
Telur Asin Rasa Bawang (homemade) Telur Asin Rasa Bawang (homemade)

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaruSelalu kecewa tiap beli telur asin dalamnya pasti ga masih jadi saya milih bikin sendiri kalau telur asin..Dan kalau punya stok telur asin mentah itu enak kapan saja pingin bikin botesin telurnya udah ready 😊

Tri Yunianti
Telur asin rasa bawang 😉 Telur asin rasa bawang 😉

Ade Ayu
Telur Asin Bawang Putih Telur Asin Bawang Putih

Buat telur asin lagi, tapi kali ini saya buat yang ada rasa bawang putihnya. Sekalian ikut berpartisipasi di program Worldwide Egg Contest. Semoga resep telur asinnya ikut mendunia...🤗#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe26#27november2020#ResepTelurkuMendunia

Yoleen Wang
Telur asin bawang Telur asin bawang

Assalamu'alaikum, ceritanya dapet telur bebek dari kakek lumayan banyak. Coz kakek nya anak" Pelihara bebek sendiri. Nah kalau digoreng gitu" Aja kan bosen. Kita jadiin telur asin aja, biar wangi kasih bawang putih. Telur asin juga awet disimpan. Resep ini adaptasi dari xander kitchen. 😊🙏terimakasih.

Thia Lestari
Telor Asin Rasa Bawang Telor Asin Rasa Bawang

Gak punya telor bebek tapi pengen eksekusi resep ini

Atma Riyani

Rekomendasi Resep Lainnya