تخلط المكونات جيدا حتي تصبح عجينة متماسكة وغير ملتصقة ثم تدهن العجينة بلزيت وتترك لترتاح لمدة ساعة

تقسم العجينة الى كرات صغيرة وتدهن بالسمن النباتي وتترك ربع ساعة

نأخذ كرة عجين ونضع عليها قليل من السمن وترق بالشوبك حتى تصبح رقيقة جدا

نلف العجينة بشكل اسطواني نضرب العجينة باليد بشكل خفيف حتى تصبح طولية نلفها على شكل حلزوني وندهنها بالسمن ونغطيها بنايلون ونتركها ترتاح ربع ساعة

نأخذ قطعة ونفردها باليد ثم نضعها على الصاج أو مقلى تيفال ونتركها تنشف ثم نقلبها ونتركها تنضج.