Ayam Bakar Bumbu Padang

Ledy Ester
Ledy Ester @narayakitchen
Sanggau -Kalimantan Barat

Gara2 paksuami kepengen banget makan ayam bakar bumbu padang yg biasa cuma ada di RM padang,jadilah mamake coba2 buat sendiri dengan resep dari ajo tukang jual bumbu giling dipasar ahahhaa🤣
#pekan_padang

Ayam Bakar Bumbu Padang

14 orang berencana membuat resep ini

Gara2 paksuami kepengen banget makan ayam bakar bumbu padang yg biasa cuma ada di RM padang,jadilah mamake coba2 buat sendiri dengan resep dari ajo tukang jual bumbu giling dipasar ahahhaa🤣
#pekan_padang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. Secukupnyasantan
  3. 1serai dikeprok
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 1 bijikayu manis
  7. 3 bijicengkeh
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu jamur / masako
  10. Secukupnyagula
  11. 2 bijijeruk sambal
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. Seruasjahe
  16. Seruaskunyit
  17. Seruaslengkuas yg agak muda
  18. 2 butirkemiri
  19. 6 bijicabe keriting/cabe kering giling

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,lumuri ayam dengan garam dan jeruk sambal. Biarkan sekitar 10 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu yang kering. Tumis sampai tanak dan wangi.

  3. 3

    Kemudian masukan ayam kebumbu yang telah tanak,bolak balik ayam dan biar kan sebentar hingga meresap. Setelah itu masukan santan dan aduk2 lagi agar santan merata,dan beri garam,gula dan masako/kaldu jamur. Masak ayam hingga bumbu meresap dengan api kecil.

  4. 4

    Setelah itu angkat ayam,kemudian panggang ayam hingga coklat dengan happycall/teflon. Kemudian sajikan dengan lalapan dan sambal. Selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ledy Ester
Ledy Ester @narayakitchen
pada
Sanggau -Kalimantan Barat
I'm Love Cooking🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa