نضع 4 بيض مع قرصة ملح في وعاء ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي ونضبف كاس سكر ونخلط ثم كاس زيت ومغرف فانيلا ونخلط وبعدها نضع علبة ياغورت او كأس حليب انا استعملت الحليب لان الياغورت لم يكن موجود عندي ونضع كاس فرينة (طحين او دقيق) ومعه كيس خميرة ونضعها على خليط ونحرك بالملعقة وبعدها نسكب السميد حتى تصبح العجينة متوسطة ماهي جارية ماهي يابسة تكون كيما اي مثل عجينة موسكوتشو.

تحضير الشربات: 2 كؤوس سكر مع 4 كؤوس ماء والقليل من ليمون ويحرك جيداً ويوضع على النار حتى يذوب السكر ويغلي ويصبح ثقيل شوي نطفي.ملاحظة لما تكون بسبوسة سخونة لازم الشربات تكون باردة وادا كانت بسبوسة نشربها بالشربات تكون سخونة نتمنى تجربوها وشهية طيبة