نحط مويه في النار ونقطع الفلفل حبات صغيره ونخليها تغلي

نصب الاندومي فيها ونسلقو عادي وبعدا نصب البهارات حقتو وليمونه

للبشاميل: نحط الزيت في النار ونحط فيه الدقيق ونحركو الي ان يصبح لونو ذهبي.. بعدها نصب عليه الحليب البارد ونحركو باتجاه واحد.. ونحط البهارات وملعقتين السكر.. ونضيف الماجي.. ونحرك الي ان تصبح بالسمك المطلوب

نضع البشاميل مع جزء من الاندومي ونخلطو سوا وبعدا نحط طبقه اندومي واخر شي باقي البشاميل، وندخلها الفرن..