Az élesztőt fel kell futtatni egy kis cukorral és kb. 1,5 dl langyos vízzel. A lisztet, burgonya pelyhet, tejfölt, töpörtyű krémet, 2 tojást, kb. 2 mokkáskanál sót, csipet feketeborsot, jól összedolgozzuk a felfuttatott élesztővel, és annyi vízzel amit felvesz.

Ki kell sodorni mind a kettő részt, azonos méretűre és vastagságúra. Az egyiken kijelölöm a szaggatóval a pogikat és oda teszem a sütésálló lekvárt. Ráteszem a másik tésztát, és a kupacoknál kiszaggatom. Lenyomkodom a szélét kicsit h ne nyíljon szét. A maradék tésztát összegyúrom és kiszaggatom a sima pogikat. Megkenem a tetejét a maradék tojással.

Szorosan egymás mellé teszem a tepsiben és 200 fokon előmelegített sütőben készre sütöm. Jó étvágyat!