شيخ المحشي ورز

نقلي البصلة مع معلقتيين زيت ونضيف اللحمة بعد استواء البصلة وبعد استواء اللحمة نضيف البقدونس المفروم بكمية حسب الرغبة ونضيف الملح والبهار

نحفر الكوسا ونقليه حتى الاستواء

نحشي الكوسا باللحمة ونضعهم في طنجرة ونضيف لها الماء ونتركهم على نار هادئة ونضيف مكعب ماجي للمرق حتى يتسبكوا قليلآ ثم نطفئ النار

نحضر الرز النقوع مسبقآ اولآ نقلي الشعيرية ثم نضيف ماء كافي وملح وعندما يغلي الماء نضع الرز ولما يغلي نخفف النار ونغطي الطنجرة حتى الاستواء وصحتين وهنا ❤