كسكس مغربي

Amal Rahhali Cuisine
Amal Rahhali Cuisine @cook_15666854

أول أكلة تعلمتها من أمي

كسكس مغربي

أول أكلة تعلمتها من أمي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 1 كيلومن الكسكس
  2. دجاج
  3. 6 حباتجزر
  4. 2 حباتبطاطس
  5. 5 حباتقرعة خضراء (الكوسا)
  6. قطع كبيرةمن قرعة حمراء (اليقطين)
  7. 3 حباتمن اللفت
  8. 0.25 حبةمن المكور (الكرمب)
  9. 2 حباتطماطم
  10. 2 حباتبصل كبيرة
  11. باقةمن البقدونس
  12. كأسمن الحمص
  13. 0.5 كأسمن الفول الأخضر
  14. مزود (فلفل أخضر حار)
  15. رشةإبزار
  16. سكنجبير (زنجبيل)
  17. خرقوم
  18. ملح حسب الرغبة
  19. كأسمن الزيت مخلط
  20. الماء مغلي

الخطوات

  1. 1

    نضع البصل شرائح والدجاج والحمص والزيت في طنجرة نتركهم على النار حتى يذبل البصل قليلا

  2. 2

    نقطع الجزر واللفت والبطاطس والطماطم والكوسا إلى نصفين

  3. 3

    نضع التوابل والخضر و باقي المكونات والماء ونغطي الطنجرة

  4. 4

    نغسل الكسكس بالماء ونتركه يجف قليلا ثم نضعه يتفور (يفور)

  5. 5

    في المرحلة الثانية عندما يتفور نضعه في القسعة ونرشه بالماء والزيت والملح ونحركه باليد حتى يصبح رطب ونضعه في الكسكاس ليتفور مجددا

  6. 6

    وعندما ينضج نضعه في القسعة ونستف الخضر والمرق

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Amal Rahhali Cuisine
Amal Rahhali Cuisine @cook_15666854
نُشرت في

التعليقات (2)

Ni3ma Filmatbaj
Ni3ma Filmatbaj @cook_15836073
جاك مزينتو الطعام يشهي بالصحة والراحة

وصفات مشابهة