مبروشة بمربى المشمش

نخلط البيض والسكر والزيت والفانيلا بمضرب اليد جيدا.. بعد ذلك بوعاء اخر نخلط الطحين والباكنغ باودر ونضيفه للخليط ونبدأ العجن باليد لتصبح عجينة متماسكة.

نضع المربى بوعاء وملعقة القرفة وبرش البرتقال ونخلطهم.

نأتي بصينية تيفال وندهنها قليل من الزيت ليسهل علينا فرد العجينة ونضع ثلاث ارباع العجينة نفردها جيدا باليد وفوقها خليط المربى نرش فوق العجينة المتبقة القليل من الطحين ليسهل علينا برشها فوق المربى الى ان يتغطى السطح كله بها.

والان نضعها بالفرن المحمى مسبقا من الاسفل الى ان تتحمر جوانبها وتفووووح رائحة القرفة من ثم نحمر وجهها ونتركها لتبرد ونقطعها مع فنجان قهوة بعد الافطار وصحححة وعافية ورمضانكم مباااارك..😊😌😚