Solomillo de cerdo en salsa
ni.uman @1vidaenrosa
Lo he acompañado de champiñones.Es similar al fricandó
Solomillo de cerdo en salsa
Lo he acompañado de champiñones.Es similar al fricandó
Paso a paso
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Pedimos en la carnicería que nos corten y aplasten y aplasten los solomillos. Los sellamos en aceite y retiramos
- 2
Cortamos la verdura y pochamos, cuando esté, añadimos la harina, doramos, añadimos el vino,brandy y caldo.Dejamos reducir
- 3
Cuando haya reducido suficiente, trituramos la salsa la añadimos a la sartén echamos la carne, salpimentamos y dejamos cocinar junto unos 5 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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