Bajor perec
Nagyon finom perec reggelire vagy uzsonnára, langyosan, vajjal a legfinomabb
Bajor perec
Nagyon finom perec reggelire vagy uzsonnára, langyosan, vajjal a legfinomabb
Elkészítés
- 1
A 300 ml langyos vízben elmorzsolom az élesztőt.
- 2
Egy edénybe szitálom a lisztet, hozzáadom a sót, margarint és a cukrot, majd összegyúrom őket.
- 3
Lisztezett deszkán vagy asztalon kinyújtom egy rúddá és 12 darabra osztom.
- 4
A darabokat kb. 40 centi hosszúra sodrom.
- 5
Utána megformázom belőle a perecet (csináltam pár képet a folyamatról, ha esetleg valaki nem csinálta volna még)
- 6
Megcsavarjuk...
- 7
Ha kész a perec, 10 percig letakarva pihenni hagyjuk.
- 8
Eközben az egy liter vizet felforralom a szódabikarbónával, majd ha letelt a 10 perc, a pereceket egyenként 30 másodpercre beleteszem.
- 9
Ezután sütőpapíros tepsire teszem őket, sózom, majd 30 percet pihentetem.
- 10
225 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütöm.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Rozsos kifli 🥐 Rozsos kifli 🥐
Finom ropogós kifli, ideális egy hétvégi, családi, reggelire, vagy uzsonnára, langyosan vajjal megkenve, egy csésze kakaó kíséretében... 😊
-
Lekváros kifli és briós Lekváros kifli és briós
Reggelire, uzsonnára tökéletes péksütemény egy kis vajjal, lekvárral. Langyosan minden nélkül is szeretjük....
-
Aszalt gyümölcsös kalács Aszalt gyümölcsös kalács
Reggelire, vagy éppen uzsonnára nagyon szeretjük :) Kis vajjal, meg házi lekvárral tökéletes :)#golden2
-
Bajor sós perec Bajor sós perec
Az októberi sörfesztiválok elmaradhatatlan kelléke a sós perec.Az idén a fesztiválok is elmaradnak, de az ízeket felidézhetjük otthonunkban. A citromízü, petrezselymes fehér bajorkolbász, édes bajor mustárral, búza sörrel és a lugos pereccel az igazi.Imádjuk a sós perecet, gyakran vásárolok, de most rávettem magam, hogy kipróbáljam házilag megsütni.A perec különlegessége, hogy sütés előtt szódabikarbonás vízbe kell megfüröszteni.Az eredeti legenda szerint egy pék felesége éppen a műhelyt mosta fel lúgosvízzel. A pék körül lábatlankodó asszony egy óvatlan pillanatban leborította a megformázott nyers perecet, az pedig beleesett a lúgos vízbe. Az asszony azonnal kikapta a tésztát, és arra biztatta a férjét, hogy süsse ki gyorsan.A szódabikarbónás fürdő, ami kémiai reakciók hatására szép barna, színt ad a perecnek, és így kívül ropogós, belül puha marad.
-
-
Állatkerti perec Állatkerti perec
Régóta kerestem az igazi perec receptet. Azt amit a cirkuszban vagy állatkertben kaphatunk. Ez a recept még annál is finomabb lett!
-
Vidámparki perec Vidámparki perec
#énkönyvemÉgett ujjú perec is lehetne, merthogy sikerült a tepsit kesztyű nélkül megfognom és megégetnem magam. De megérte, mert isteni kívül ropogós belül viszont puha perec készült. A rásült só (pancs) pedig gyerekkoromat idézi, amikor anno a vidámparkban ettem perecet, én mindig azt hittem, hogy a só a tetején az sajt.
-
Csokis Kalács /vegán/ Csokis Kalács /vegán/
A legfinomabb langyosan, mikor még szinte folyik benne a csokis töltelék! 😋❤️
-
Joghurtos réteges vajas kifli Joghurtos réteges vajas kifli
Kívül ropogós sajtos, belül puha, réteges vajas tészta.Frissen, langyosan a legfinomabb, de másnap is kiváló. Remek reggelire is vagy uzsonnára, vacsorára.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek