1.นำขนมปังมาหั่น 4 ชิ้น แล้วนำไปผึ่งไว้ประมาณ 1 ชม. ให้ขนมปังแห้ง เวลาทอดจะไม่อมน้ำมัน

นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี มาโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วนำไปหมักกับหมูสับ

นำซีอิ๋วขาว น้ำมันหอย คลุกเคล้ากับหมูสับ เสร็จแล้วนำแครอทหั่นเต๋าเล็กและผักชีลงไปด้วย เวลาทานสีจะสวย

นำหมูที่หมักได้ที่แล้วมาตักใส่ขนมปัง แล้วนำไปชุบกับไข่ไก่ นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนได้ที่ (ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน) พอสีเหลืองสวยตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน

การน้ำน้ำอาจาด ใส่น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำตาล ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้ละลาย นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวสักพัก พอเดือดยกลง พักให้เย็น เสร็จแล้วหั่น พริกชี้ฟ้าเขียว (ในภาพเป็นพริกเหลืองแต่จิงๆใช้พริกเขียวจะดีกว่าจ้า) หอมแดงและแตงกวาใส่ลงในน้ำอาจาด เสร็จแล้วพร้อมเสริฟ์ได้ค่ะ