ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودرة والملح ولو عايزين القرص بالشمر واليانسون ضيفوه معاه وقلبوهم وبعدين ضيفوا السمن والزيت وفي طبق ثاني ذوبي الخمير والسكر وتضيفى شويه لبن عليهم وتسيبيها تختمر شويه

هنبدا نبس بأدينا الدقيق السمنه بس كتير لحد مالعجين يبقى مفرول زي الرمل المبلول

بعدين نضيف الخميره ونعجن ونزود لبن شويه شويه لما تلم في ايدينا بس تبقى العجينه ناعمه ونكمل عجن على الرخامه

نغطيها ونسبها تختمر لمده ساعة وبعدين في صاج الفرن مدهون زيت بسيط هنبتدى نقرق ونرصها في الصاج ممكن نسبها ساده او نحشيها عجوه (تمر) وبعدين ندهن الوجه بلبن خفيف ونرش سمسم بسيط

نسبها ربع ساعة تختمر في الصاج وبعد كده تدخل الفرن لما تحمر من تحت نفتح الشوايه تحمر من فوق وبعد كده نخرجها تبرد وبالف هنا وشفا 😘