كفتة البرغل التركية Çiğ Köfte 👍

Amir Kaddura
Amir Kaddura @cook_4921709
Kayseri-Türkiye
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

15 دقيقة
  1. كاسةبرغل ناعم جدا
  2. 1بصلة يابسة
  3. 1بصلة خضراء من دون القسم الأخضر
  4. حبةبندورة كبيرة الحجم مقشرة
  5. 0.5 باقةبقدونس
  6. خسة
  7. رشةنعنع يابس
  8. 2 ملعقة صغيرةبودرة فليفلة حمراء مطحونة
  9. 1 ملعقة طعامصلصة بندورة
  10. 0.5 ملعقة صغيرةفلفل
  11. 1وربع ملعقة صغيرة ملح
  12. ملعقة صغيرةكمون مطحون
  13. مقدار نصف فنجان قهوة دبس رمان
  14. فنجانزيت زيتون أو ذرة

الخطوات

15 دقيقة
  1. 1

    ينقع البرغل بماء يغمره قليلا لمدة ساعة

  2. 2

    تخلط المكونات السابقة مع بعضها على الخلاط ما عدا الخس والبرغل فتصبح هكذا

  3. 3

    ببعدها نقوم بتقطيع عدة أوراق من الخسة بشكل ناعم وتمزج مع الخليط السابق مع اضافة البرغل الناعم بعد تصفيته من الماء

  4. 4

    للتزيين يوضع الخس على الأطراف ويرش دبس الرمان على وجه الكفتة

  5. 5

    ملاحظة : إذا لم يتوفر برغل تركي ناعم جدا يمكن خلط البرغل مع المكونات السابقة على الخلاط

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Amir Kaddura
Amir Kaddura @cook_4921709
نُشرت في
Kayseri-Türkiye

وصفات مشابهة