نحط الفرينة (طحين) والخميرة الكيميائية وخميرة الخبز والخل والملح والزبدة ونبسس بين يدي ونلم بخليط من الماء وماء الزهر ونلم العجينة ونديرها كويرات كما في الصورة ونخليها ترتاح لازم ترتاح وبعد مرور ساعتين هكاك حليت العجينة وقطعتها بالجرارة كما في الصورة

نضفر الڨريوش كما في الصورة ونحطو في سنيوة

ونسخن الزيت ونبدأ نقلي ونغطيه بالزيت باه يتقلا مليح محمر

كي نكمل القليان في طنجرة نحط العسل ونديرلو ماء الزهر ونسخنو ونعسل الڨريوش ونزينو بالجلجلان