Kerang Asam Manis Rempah

Nadia Dhanty
Nadia Dhanty @nadiadhanty
Palembang

Ini favorit suamiku dan jadi menu andalan dirumah , jangan lupa cobain yaa ❤️

Kerang Asam Manis Rempah

Ini favorit suamiku dan jadi menu andalan dirumah , jangan lupa cobain yaa ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkuskerang
  2. 10 buahcabe merah
  3. 6cabe rawit (diiris)
  4. 1/2 buahtomat (diiris)
  5. 1/2 buahbawang bombay (diiris)
  6. 7 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. Sedikitkunyit, jahe, lengkuas
  9. 1 batangdaun serai (geprek)
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 butirkemiri
  12. 2 sendoksaus tiram
  13. 1 sendokkecap manis
  14. 1 sendoksaus tomat
  15. 2 sendoksaus sambal
  16. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kerang hingga cangkang membuka, kupas bagian yg ada isi kerangnya.

  2. 2

    Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus (cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe), masukkan serai & daun jeruk.

  3. 3

    Setelah wangi masukkan semua saus dan kecap, masukkan garam, gula dan penyedap, masukkan tomat, cicip, lalu masukkan kerang dan beri air secukupnya, tunggu hingga meresap dan air mengental

  4. 4

    Siap disajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Dhanty
Nadia Dhanty @nadiadhanty
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa