Krumplis zsúrkenyér két módon
Ez egy nagyon sokáig puha, szuper vékony héjú kenyérféleség, ami kitűnő szendvicsekhez. Most két változatát és megmutatom.
Krumplis zsúrkenyér két módon
-
Orsolya Molnárné Csizmadia“Szeretjük ezt a kenyeret, köszi a receptet!” -
macika“Köszönöm a receptet 😊 már sokszor sütöttem kenyeret😊most a tésztából zsömlét készítettem 😊 nagyon finom lett 😊” -
Edina Pasti“Sajt ès magvak nèlkül is nagyon finom. Szàrìtott èlesztővel kèszìtettem, szuper puha.” -
Anikó Fábián“Teljeskiörlésű ma készhült!”
Ez egy nagyon sokáig puha, szuper vékony héjú kenyérféleség, ami kitűnő szendvicsekhez. Most két változatát és megmutatom.
Elkészítés
- 1
A krumplikat főzzük meg, majd melegen törjük át. Én mikróban készítettem héjjastól kb. 13 perc alatt. Ha sós vízben főzzük meg, akkor számoljunk azzal, hogy kevesebb só elég a tésztába.
- 2
A langyos tejben pici cukorral futtassuk fel az élesztőt, de ha később használjuk fel a tésztát (mint én most), akkor dobjuk össze a hozzávalókat egy tálba, és dagasszunk belőle egy közepesnél kicsit lágyabb tésztát (enyhén ragacsos lesz). Ezután keleszthetjük meleg helyen kb. fél óra alatt, vagy mehet a hűtőbe, és órákkal később is nekiállhatunk a formázásnak.
- 3
Egy tipp: a krumplihoz keverjük hozzá a tojást és az olajat, keverjük krémesre előbb, és úgy adjuk a liszthez. Mindkét tészta esetén ugyanúgy járunk el, de rakhatunk a teljes kiőrlésűhöz menet közben magvakat is.
- 4
Ha megkelt, osszuk ketté a tésztát, lapítsuk el a kezünkkel, majd tekerjük fel. Sodorjunk belőle egy kb. 30 cm-es rudat. Ugyanígy járunk el a másikkal is. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
- 5
Kelesszük újra olyan 30 percig. Közben melegítsük elő a sütőt légkeverésen 160 C fokra, vagy alsó-felső sütésen 180 C fokra. Mielőtt betennénk sülni a kenyereket, kenjük le egész felvert tojással. A fehér lisztes kenyérre sajtot reszeltem, a teljes kiőrlésűre pedig magvakat szórtam.
- 6
A sütési idő 20-25 perc. Ha egyszerre sütjük a 2 tepsivel, akkor félidőben cseréljük meg őket a sütőben. Ha nagyon pirulna, akkor tegyünk rá alufóliát.
- 7
Ha kisültek, hagyjuk őket hűlni. 3 napig is nagyon puha, vékony a héjja, és nem nagyon morzsálódik. Felszeletelve, vagy nagyobb darabokban le is fagyaszthatjuk, és mikor ennénk, csak annyit veszünk ki, amennyire szükségünk van.
Hasonló receptek
-
Kovászos teljeskiőrlésű stangli (IR diéta) Kovászos teljeskiőrlésű stangli (IR diéta)
Életemben nem voltam még ennyire elégedett teljeskiőrlésű pékáru sütéssel, mint most. Egyszerűen tökéletes lett, pedig csak egy egyszerű egynapos kovász van benne, nem dagasztottam, egy óra alatt elkészült.
-
-
Császárzsemle Császárzsemle
Nagyon finom, ropogós héjú, puha bélzetű. Este elkészítem, éjjel pihizik a hűtőben, reggel 30 perc sütés, és az asztalon a friss, meleg zsemle.
-
Krumplis pogácsa Király módra Krumplis pogácsa Király módra
Ez az én fejlesztésem, sok kísérletezés után alakult így ez a recept. Egyébként én nem szoktam mérni szinte semmit, de most lemértem, készítettem fotókat, ezért meg tudom osztani veletek. Akár szilveszterkor vagy bármilyen családi összejövetelen megállja a helyét és a krumpli miatt, sokáig puha marad.
-
Rozskovászos teljes kiőrlésű rozskenyér Rozskovászos teljes kiőrlésű rozskenyér
Mivel a pékségekben nem lehet kapni 💯% teljes kiőrlésű rozskenyeret sem (mindegyik melasszal színezett, tele van mindenféle E-vel) hát még rozskovászosat. Így magad uram, ha enni akarsz... Imádom a rozskenyér savanykás ízvilágát. A teljes kiőrlésű kenyerek között a rozskenyér a legek lege számomra.
-
Sokmagos graham vekni Sokmagos graham vekni
Nagyon egyszerű elkészíteni, ajánlom cukorbetegeknek, diétázóknak, 50 dkg-os.
-
Ropogós sajtos rúd Ropogós sajtos rúd
A testvéremtől kaptam ezt az egyszerű receptet. Nagyon szereti a család és a barátaim is. Fagyasztható a nyers tészta, megsütve pedig sokáig eláll lezárható dobozban és ropogós marad. De olyan még soha nem fordult elő, hogy maradt volna. 😊
-
Sokmagvas kenyér (liszt és kelesztés mentes) Sokmagvas kenyér (liszt és kelesztés mentes)
Egy internetes oldalon olvastam a receptet, és ki kellett próbálnom, annyira tetszett. Nagyon laktató, nagyon finom, nagyon egészséges, fehér és tönköly lisztmentes kenyér lett belőle. A magok őrölve kerülnek bele. Az eredeti receptet írom le, de picit változtattam rajta. Mivel nem volt itthon lenmag, zabpelyhet daráltam le helyette.
-
Teljes kiőrlésű magvas zsemle 🥙🥙🥙 Teljes kiőrlésű magvas zsemle 🥙🥙🥙
Reggelire készítettem, első próbálkozásom volt, ahhoz képest, hogy zsemléről van szó, nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. A tésztája könnyed, laza, pihe-puha. (Ha frissen tartó fóliában vagy zacskóban tároljuk, még másnap is puha és finom.)
-
-
Darabolt lágytojás tök-len és napraforgó maggal Darabolt lágytojás tök-len és napraforgó maggal
A testszervizes csapat ötlettárában találtam, én mindössze a rukkolával tettem hozzá többet mint ami volt... isteni egyveleg.
-
Gyors korpás, aszalt paradicsomos graham kenyér👌 Gyors korpás, aszalt paradicsomos graham kenyér👌
Nagyon finom, vékony héjú kenyérke, ami nagyon egészséges is. 😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek